黑豆益腎食譜推薦
黑豆益腎食譜推薦
黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效,并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下黑豆益腎食譜,歡迎大家閱讀。
巧吃黑豆可以補(bǔ)腎:
李時珍在《本草綱目》中有說:“久食黑豆,好顏色,變白不老。”所以說黑豆對女性養(yǎng)顏大有裨益,再者黑豆還可以調(diào)理月經(jīng),還有安胎作用,孕婦常吃,可以益身強(qiáng)健。
醫(yī)者和養(yǎng)生者卻發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出黑豆的醫(yī)療保健作用。黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用。
黑豆益腎食譜1:黑豆紫米粥
功效:健腎、益氣、補(bǔ)虛。
材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
調(diào)料:白糖5 克。
做法:
1 黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時。
2 鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟, 撒上白糖拌勻。
黑豆益腎食譜2:黑豆豬肚湯
功效:補(bǔ)虛損、健脾胃。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 櫻子各 20 克,豬肚 1 個。
調(diào)料:鹽適量。 做法:
1 將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗 干凈,去除異味。
2 將紗布包和豬肚一起放入鍋中, 加適量水燉熟,加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)小課堂:
1. 黑豆中所含的黃酮類物質(zhì),具 有雌激素樣作用,經(jīng)常食用有烏發(fā)美容、延緩衰老的功效。
2. 黑豆本身含有較豐富的纖維 素,可促進(jìn)胃腸蠕動,防治便秘。
3. 黑豆中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,其蛋白質(zhì)含量高達(dá) 49.8% 居豆類之首。
黑豆食法宜忌:
黑豆不易消化,食用的時候一定要細(xì)細(xì)咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆?jié){ 等食用。
黑豆雖好,但炒熟后食用會引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。