冬季去火可以吃哪些食物
冬季去火可以吃哪些食物
冬天，天干物燥，但是人需要足夠的熱量來過冬，難免會吃一些辛辣熱氣的食物來暖和身體，這樣就導(dǎo)致了上火。那么冬季去火可以吃哪些食物?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下冬季去火可以吃的相關(guān)食物吧。
冬季去火可以吃的食物
1、冬季吃什么菜降火
1.1、蓮藕
蓮藕富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻對脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。
1.2、菠菜
菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節(jié)天氣干燥,菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
1.3、芹菜
芹菜性涼,味甘辛,平肝健胃,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等,可以有效緩解因缺鉀導(dǎo)致的秋乏,還有祛痰作用。
2、冬季喝什么湯降火
2.1、豬肝枸杞菜湯
材料:豬肝100克、枸杞菜300克、調(diào)料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法:豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗干凈;將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲;豬肝腌制片刻,枸杞菜洗凈將葉子摘下,梗不要;鍋中倒入適量清水,大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟;放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
2.2、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉
材料:雪梨1個、青蘿卜1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生姜2片。
做法:各物洗凈。雪梨、青蘿卜去皮、切塊;豬瘦肉切小方塊狀;紅棗去核。一起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。
3、冬季喝什么粥降火
3.1、綠豆粥
綠豆粥在南方經(jīng)常食用。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,不過體虛者食用是需謹慎。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì),維生素和微量元素,具有十分高的營養(yǎng)價值,是一種健康的天然食品。
3.2、南瓜小米粥
南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補中益氣、清熱解毒的功效,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰,小米開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內(nèi)有熱毒也可多喝南瓜小米粥。
冬季容易上火的原因
1、吃辣
辣椒素受體被辣椒素激活會后產(chǎn)生痛覺,甚至刺激肌肉反應(yīng)、增加血液流速,雖然不見得是壞事,但比較敏感的人還是容易引起不適,比如拉肚子、肛門燒灼等。這種癥狀不到兩天就會得到緩解,但要想避免,需要少吃辣椒。
2、吃瓜子
這種烤的食物往往太干太咸,一方面過于粗糙劃傷口腔黏膜,另一方面形成局部高滲透壓脫水造成炎癥。吃此類食物時應(yīng)盡量選原味的,最好不要直接用口嗑,并控制每次吃的量。
3、喝水少
身體由于各種因素缺水從而導(dǎo)致體液晶體滲透壓升高,感受器將信號報回中樞產(chǎn)生渴感,從而會有要“冒火”的感覺。此時,應(yīng)該及時補充水分。
冬季上火的癥狀
1、虛火
經(jīng)常口腔潰瘍,口干口渴,喝多少水都覺得渴。五心煩熱(手心兩個,腳心兩個,心口一個,合稱五心),睡覺踢被子,手和腳總是不自覺的伸到被子外面?；蚴邿┰?難以入睡。還有臉上起痘痘,起的是那種擠不出米的痘痘。嘴唇干燥甚至起皮。脖子甩一甩就嘎嘎響,膝關(guān)節(jié)也經(jīng)常嘎嘎響。眼睛干澀,或看東西模糊。
2、實火
口干口渴,能喝水,飯量也大。便秘,口臭,臉上起痘痘,起的是能擠出白米的痘痘。有的人還伴有腳臭。容易出汗,脾氣大,愛發(fā)火。眼睛紅腫,牙齦腫痛。
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