春季的11種養(yǎng)生粥

　　春季養(yǎng)生，不得不說的便是吃養(yǎng)生粥?；蛟S很多人都只知道喝粥可以養(yǎng)胃，卻不知道吃粥同樣可以養(yǎng)生，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹幾款養(yǎng)生粥的做法，讓大家春季吃粥也養(yǎng)生。

　　春季養(yǎng)生粥之紅棗粥：

　　紅棗粥是較為容易熬制的，原料也很簡單，只需要紅棗、粳米和適量的白砂糖。也可以根據(jù)自己的口感加入一些糯米一起熬制，這樣熬出來的粥會更為的黏稠，但是糯米的量不宜過多，否則可能導(dǎo)致消化不良。紅棗粥的養(yǎng)生功效是養(yǎng)血安神、對于神經(jīng)衰弱、消化不良等癥狀都有緩解作用。

　　春季養(yǎng)生粥之豬肝粥：

　　豬肝通常被大家用來煮湯喝，可以保肝明目，健脾養(yǎng)肝等功效，豬肝粥也具有同樣的療效。豬肝粥的做法并非大家想的那么麻煩，將豬肝切片，加入粳米和適量的水，熬制成粥，還可以根據(jù)自己的喜好加入一些菜葉和調(diào)料以達(dá)到更好的口感的效果。豬肝粥對于貧血人群同樣有很好的作用。

　　春季養(yǎng)生粥之蘿卜粥：

　　蘿卜是大家較為常見的食物，通常用來做菜，或者搭配排骨等煮湯，用蘿卜煮粥還是很少見的。蘿卜有通氣助消化的功效，蘿卜粥對于緩解胃脹氣有很好的作用。蘿卜粥熬粥要將蘿卜切片，加入粳米調(diào)料等熬制成粥即可，要想味道更為獨特的話可以根據(jù)自己的喜好加入豬油和生姜絲一起熬制。

　　春季養(yǎng)生粥之菊花粥：

　　菊花泡茶對于清熱解毒有奇效，菊花粥同樣如此，主要適用于高血壓人群適用，還有利于恢復(fù)視力。菊花粥的原料有干菊花和粳米，加入適量的水熬制成粥，通常采用干品杭白菊為佳。

　　春季養(yǎng)生粥之黑米黨參粥：

　　黑米黨參粥適合用于春季補(bǔ)血養(yǎng)氣，調(diào)理脾肺，開胃助消化。主要原料為黑米和黨參，同時還要加入白茯苓，生姜絲和冰糖一起熬制。對于體乏無力、大便較為稀薄有很好地療效。

　　春季養(yǎng)生粥之菠菜粥：

　　眾所周知，菠菜對于通便助消化，補(bǔ)血止血有很好的功效。原料有菠菜、粳米，還需要加入豬油、黑胡椒等配料來調(diào)節(jié)口味。菠菜粥對于老年群體的習(xí)慣性便秘，小便不通暢有很好的療效。

　　春季養(yǎng)生粥之山藥大棗蓮子粥：

　　原料：懷山藥50～100克，粳米100～150克，大棗4～6枚，蓮子8～10粒，冰糖適量。

　　做法

　　1.山藥洗凈、去皮，切成薄片，大棗洗凈去核。

　　2.粳米淘洗干凈入鍋，加入適量清水，與棗、蓮子同煮，先用武火煮沸后改用文火熬煮。

　　3.煮至快熟時，加入山藥片、冰糖繼續(xù)煮至粥成即可。

　　點評：山藥性味平、甘，富含大量氨基酸、淀粉酶、維生素及山藥多糖等活性物質(zhì)，利于脾胃消化功能;所含的大量黏蛋白還能有效阻止血脂在血管壁上沉積，預(yù)防心血管病。大棗含有豐富的糖類、維生素、鐵等礦物質(zhì)。山藥和棗都是藥食同源的營養(yǎng)食品，與粳米一同煮粥食用，可健脾養(yǎng)肝、滋陰潤躁，是春季養(yǎng)生的最佳食品。

　　春季養(yǎng)生粥之薺菜粥：

　　先將粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加上新鮮的薺菜100克，同煮作粥，早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養(yǎng)豐富，味道甘美。薺菜還有防治春季常見病的作用。

　　春季養(yǎng)生粥之韭菜粥：

　　先將洗凈粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、餐隨量食用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進(jìn)升發(fā)的效用。韭菜富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質(zhì)，且有調(diào)味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質(zhì)，或身有瘡瘍者不宜食用。

　　春季養(yǎng)生粥之薄荷粥：

　　取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可，供早、晚餐溫?zé)岱场Ｖ嗅t(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》云："薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。"中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　春季養(yǎng)生粥之枸杞粥：

　　取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量食用。枸杞子性味甘平，為肝腎經(jīng)要藥，是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春屬木，與肝關(guān)系甚為密切。春季選食枸杞粥，可以補(bǔ)肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久不能愈者(無外感者)。此外，由于本品有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用故有助于治療糖尿病、動脈粥術(shù)硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營養(yǎng)不良、貧血等。

　　通過以上小編的敘述相信大家對于春季養(yǎng)生粥有所了解了吧，那么在以后的日常生活中，不妨去試試吃下這些粥吧。