海棠果的功效作用和營養(yǎng)價值有哪些
海棠果的功效作用和營養(yǎng)價值有哪些
海棠果又叫八棱海棠、紅海棠果等，不同的地區(qū)有不同的稱呼，很多人對海棠果不夠了解，再且吃起來有點酸，所以總是不吃海棠果，其實，海棠果也是一種營養(yǎng)價值很高，對健康幫助很大的水果，有很高的食用價值。下面就由學習啦小編為大家介紹下海棠果的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
海棠果的功效和作用
海棠果實除生食外，果實可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閑食品。
海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。還有一種更特殊的冷凍食用方法，就是吃完全凍實的海棠，其味道更鮮美爽口。
枝干可做蘋果砧木，木材供雕刻。海棠果雖然味道微酸，但尅生津止渴、促進消化，還是有很多人樂于吃海棠果，但是也要注意，一些有胃潰瘍的人，以及胃酸過多的人一定要避免吃海棠果，以免引起不必要的健康問題，此外，一般人均可食用，但也注意不要過量。
海棠果由于花色艷麗，一般多栽培于庭園供綠化用。木瓜海棠果實稱為木瓜，果實成熟后帶濃香，可入藥，亦可加工后實用。蘋果屬海棠果實稱為海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鮮食或制作蜜餞。其食療作用，海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經(jīng);有生津止渴，健脾止瀉的功效;主治消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥。
海棠果的營養(yǎng)價值
1、 生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果;
2、健脾開胃：海棠果中維生素、有機酸及按質(zhì)含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥;
3、 澀腸止痢：海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥;
4、 補充營養(yǎng)：海棠中蘊含有大量人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機體免疫力。
5、很多人都覺得海棠果屬于水果當然著功能，但是其實大家不知道，海棠果中含大量的糖類、蛋白質(zhì)和我們身體必須的肌酸，可以補充我們的細胞內(nèi)液，保持我們的水分，是出門在外的首選水果。
海棠果的做法
一、干貝海棠果
制法：
1、干貝先泡水30分鐘后將水份瀝干，再用大火蒸40分鐘，取出放涼后剝絲備用。
2、蝦仁洗凈去除腸泥后，加入后腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其余所有內(nèi)餡材料及調(diào)味料一起攪拌均勻，即為餡料。
3、將餡料分成12份，每張小黃皮內(nèi)包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸籠中用大火蒸8分鐘即完成。
二、綠沙海棠果
原料：糯米粉500g，綠豆沙400g，秈米粉(干，細)150g，火腿腸150g，大豆粉20g，白砂糖200g。
制法：
1、將糯米粉與大米粉按4：1的比例納盆，加適量的清水，揉成面團。出條下節(jié)子，用搟面杖搟成面皮。
2、再壓扁后包上綠豆沙心餡，搓成圓球形。中間穿個小洞，洞內(nèi)插上火腿腸做的小把，形如海棠果生坯。上籠蒸熟后，撒上大豆粉與白糖即成。
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