常見食物功效和作用

常見食物功效和作用

　　不同的食物功效與作用不同，正確的食物組合能讓食物達(dá)到對(duì)人體更好的功效與作用!下面學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編為大家介紹下常見營養(yǎng)食物混吃功效與作用，希望能幫到大家。

　　常見食物的性能和功效

　　溫?zé)嵝?陽)

　　動(dòng)物類

　　豬肚：甘，溫。補(bǔ)虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積。

　　豬肝：甘苦，溫。補(bǔ)肝，養(yǎng)血，明目。治血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣。

　　黃牛肉：甘，溫。補(bǔ)脾胃，益氣力，強(qiáng)筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運(yùn)，痞積，水腫，腰膝酸軟。

　　牛脂：甘，溫。潤(rùn)燥止渴;止血;解毒。主消渴;黃疸;七竅出血;瘡瘍瘡癬

　　牛髓：甘，溫。潤(rùn)肺，補(bǔ)腎、填髓。治虛癆羸瘦，精血虧損，泄利，消渴，跌撲損傷，手足皴裂。

　　牛肚：甘，溫。補(bǔ)虛贏;健脾胃。主病后虛贏;氣血不足;消渴;風(fēng)眩;水腫。

　　羊肉：甘，溫。益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，產(chǎn)后虛冷，腹疼，寒疝，中虛反胃。羊肉補(bǔ)力很足，加上性溫，本人用生姜、羊肉、當(dāng)歸做成湯喝，治療關(guān)節(jié)痛、婦科痛經(jīng)等效果很理想。

　　羊外腎：甘，溫。補(bǔ)腎，益精，助陽。治腎虛腰痛，遺精，帶下，陽痿，消渴，小便頻數(shù)，疝氣，睪丸腫痛。

　　貓肉：甘酸、溫。治虛勞，風(fēng)濕痹痛，瘰疬，惡瘡，燙傷。

　　鹿肉：甘，溫。補(bǔ)五臟，調(diào)血脈。治虛勞羸瘦，產(chǎn)后無乳。

　　鹿腎：甘，平。補(bǔ)腎壯陽、下乳。用于腎虛，性神經(jīng)衰弱，遺精，滑精，乳汁不足。

　　鹿血：咸，溫。補(bǔ)虛，補(bǔ)血，益精。用于貧血，性神經(jīng)衰弱，遺精。

　　狗肉：咸，溫。補(bǔ)中益氣，溫腎助陽。治脾腎氣虛，胸腹脹滿，鼓脹，浮腫，腰膝軟弱，寒瘧，敗瘡久不收斂。

　　熊掌：甘、咸，溫。健脾胃、養(yǎng)氣血和去風(fēng)濕的作用。

　　雞肉：甘，溫。溫中，益氣，補(bǔ)精、添髓。治虛勞羸瘦，中虛胃呆食少，泄瀉，卞痢，消渴，水腫，小便頻數(shù)，崩漏，帶下，產(chǎn)后乳少，病后虛弱。

　　雞肝：甘，微溫。補(bǔ)肝腎。治肝虛目暗，小兒疳積，婦人胎漏。

　　火腿：咸，溫。健牌開胃，生津益血。治虛勞怔忡，胃口不開，虛痢，久瀉。

　　帶魚：甘，溫。補(bǔ)虛;解毒;止血。主病后體虛;產(chǎn)后乳汁不足;瘡癤癰腫;外傷出血。

　　海蝦：甘咸，溫。補(bǔ)腎興陽;治痰火后半身不遂，筋骨疼痛。

　　對(duì)蝦：味甘;咸;性溫。補(bǔ)腎興陽;滋陰熄風(fēng)。

　　海參：咸，溫。補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血淘燥。治精血虧損，虛弱勞怯，陽痿，夢(mèng)遺，小便頻數(shù)，腸燥便艱。

　　海鰻：味甘;性溫，補(bǔ)虛損;潤(rùn)肺;祛風(fēng)通絡(luò);解毒。主病后、產(chǎn)后體虛;遺精;貧血;神經(jīng)衰弱;氣管炎;面神經(jīng)麻痹;骨節(jié)疼痛;急性結(jié)膜炎;瘡癤;痔瘺。

　　黃鱔：甘、咸，溫。補(bǔ)五臟。主治虛勞，身體消瘦，濕熱，身癢，臁瘡及腸風(fēng)痔漏。性善通，又能補(bǔ)，產(chǎn)婦乳汁不足的，吃了能通乳。

　　淡菜：甘，溫。補(bǔ)虛，去胸中煩熱，降丹石毒。葉天士對(duì)淡菜的養(yǎng)陰作用很看好，對(duì)溫病后期養(yǎng)陰的，應(yīng)用最頻率高。

　　植物類

　　糯米：甘，溫。補(bǔ)中益氣，治消渴溲多，自汗，便泄。

　　高粱：甘、澀，溫。溫中，利氣，止泄，澀腸胃。

　　刀豆：甘，溫。溫中，下氣，止呃。用于虛寒呃逆，嘔吐。

　　南瓜：甘，溫。補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲。

　　韭菜：辛、甘，溫。健胃，提神，止汗固澀。用于噎膈反胃，自汗盜汗，外用治跌打損傷，瘀血腫痛，外傷出血。

　　薺菜：止血。治肺出血，子宮出血，流產(chǎn)出血，月經(jīng)過多，頭痛、目痛或視網(wǎng)膜出血。

　　生姜：辛，溫。發(fā)表，散寒，止嘔，開痰。治感冒風(fēng)寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿，泄瀉;解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸肉毒。

　　辣椒：辛，熱。溫中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良;外用治凍瘡，風(fēng)濕痛，腰肌痛。

　　蔥：辛，溫。發(fā)汗解表，通陽，利尿。用于感冒頭痛，鼻塞;外用治小便不利，癰癤腫毒。

　　大蒜：辛，溫。健胃，止痢，止咳，殺菌，驅(qū)蟲。

　　杏子：酸甘，溫。潤(rùn)肺定喘，生津止渴。

　　桃子：甘、酸，溫。補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

　　松子：甘，溫。潤(rùn)肺，滑腸。用于肺燥咳嗽，慢性便秘。

　　橘子：甘、酸，溫。潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴。吃多會(huì)引起結(jié)石和上火對(duì)心血管有很好的保住作用。

　　石榴：甘、酸、澀，溫。生津止渴，收斂固澀，止瀉止血。主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

　　山楂：酸、甘、微溫。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛;高脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng)。用于肉食積滯，瀉痢不爽。

　　櫻桃：甘，溫。益氣，祛風(fēng)濕。洽癱瘓，四肢不仁，風(fēng)濕腰腿疼痛，凍瘡。

　　大棗：甘，溫。補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。

　　核桃：甘，溫。補(bǔ)腎，溫肺，潤(rùn)腸。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。對(duì)老年腎虛便秘的效果很好。

　　板栗：甘，溫。養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。治反胃，泄瀉，腰腳軟弱，吐、衄、便血，金瘡、折傷腫痛，瘰疬。板栗被稱為腎果，對(duì)腎虛、腎氣不足之人，燉豬筒骨吃，效果理想。

　　龍眼：甘、溫。補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。思慮過多，手術(shù)以及大病后的人，所引起的心血虛的失眠，多吃，效果不錯(cuò)。

　　荔枝：甘;酸;溫。養(yǎng)血健脾;行氣消腫。主病后體虛，津傷口渴;脾虛泄瀉;呃逆;食少;瘰疬;疔腫;外傷出血。

　　檳榔：苦、辛，溫。殺蟲消積，降氣，行水，截瘧。用于絳蟲、蛔蟲、姜片蟲病，蟲積腹痛，積滯瀉痢，里急后重，水腫腳氣，瘧疾。

　　椰子：甘，溫。補(bǔ)脾益腎;催乳。主脾虛水腫;腰膝酸軟;產(chǎn)婦乳汁缺少

　　向日葵：甘，溫。透疹;止痢;透癰膿。主疹發(fā)不透;血痢;慢性骨髓炎

　　茴香：辛，溫。溫腎散寒，和胃理氣。治寒疝，少腹冷痛，腎虛腰痛，胃痛，嘔吐，干、濕腳氣。

　　胡椒：辛，熱。溫中散寒，下氣，消痰。用于胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多。

　　胡荽：辛，溫。發(fā)汗透疹，消食下氣。治麻疹透發(fā)不快，食物積滯。

　　花椒：辛，溫。溫中止痛，殺蟲止癢。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，蟲積腹痛，蛔蟲癥;外治濕疹瘙癢。

　　桂皮：辛，溫。暖脾胃，散風(fēng)寒，通血脈。治腹冷胸滿，嘔吐噎膈，風(fēng)濕痹痛，跌損瘀滯，血痢腸風(fēng)。

　　牛肝菌：甘，溫。消食和中;祛風(fēng)寒;舒筋絡(luò)。主食少腹脹;腰腿疼痛;手足麻木。

　　白酒：甘、苦、辛，溫，有毒。通血脈，御寒氣，行藥勢(shì)。治風(fēng)寒痹痛，筋脈攣急，胸痹，心腹冷痛。黃酒濕熱之性。啤酒性寒，有養(yǎng)陰利尿的作用。

　　酒糟：甘辛，溫。溫中，消食，散瘀，止痛。治傷折瘀滯疼痛，凍瘡，風(fēng)寒濕痹。

　　酒釀：甘;辛;溫。補(bǔ)氣;生津;活血。主痘疹透發(fā)不起;乳癰腫痛;頭痛頭風(fēng)。

　　醋：酸苦，溫。散瘀，止血，解毒，殺蟲。治產(chǎn)后血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫。解魚肉菜毒。

　　紅糖：甘，溫。益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤。

　　寒涼性(陰)

　　動(dòng)物類

　　牛筋：甘，涼。補(bǔ)肝強(qiáng)筋，祛風(fēng)熱;利尿。主筋脈勞傷;風(fēng)熱體倦;腹脹;小便不利。

　　豬腸：甘，微寒，無毒。治便血，血痢，痔瘡，脫肛。

　　豬皮：味甘，寒。清熱養(yǎng)陰;利咽;止血。主陰客熱下痢;咽痛;吐血;血衄;月經(jīng)不調(diào);崩漏。

　　豬腦：味甘;性寒。補(bǔ)益腦髓;疏風(fēng);潤(rùn)澤生肌。主頭痛;眩暈;失眠;手足皸裂;癰腫;凍瘡

　　馬肉：甘、酸，寒。補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血，滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋健骨。

　　田螺：甘、咸，寒。清熱利水、除濕解毒。用于熱結(jié)小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。有很強(qiáng)的利尿作用，本人治療水腫、肝硬化腹水等疾病，有時(shí)病人病重，內(nèi)服藥又不能攻，就用田螺和蔥白搗爛外縛肚臍，效果不錯(cuò)。

　　蟹：咸，寒。清熱，散血，續(xù)絕傷。治筋骨損傷，疥癬，漆瘡，燙傷。治療受傷，效果很好，特別是內(nèi)傷瘀血，用生蟹搗碎，再加熱米酒沖服，本人以前在山村里治療過好些。

　　章魚：味甘，咸;涼。養(yǎng)血通乳;解毒;生肌。主血虛經(jīng)行不暢;產(chǎn)后缺乳;瘡瘍久潰

　　蛤蜊：咸，寒。滋陰，利水，化痰，軟堅(jiān)。治消渴，水腫，痰積，癬塊，癭瘤，崩、帶，痔瘡。

　　牡蠣：咸，微寒?；弟泩?jiān)，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下，赤白濁，消疝瘕積塊，癭疾結(jié)核。

　　蚌肉：甘咸，寒。清熱，滋陰，明目，解毒。治煩熱，消渴，血崩，帶下，痔瘺，目赤，濕疹。

　　兔肉：甘，涼。補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴。治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。是最易消化吸收的肉類食物。

　　鴨肉：甘，寒。主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。

　　鴨蛋：甘，涼。滋陰，清肺。治膈熱，咳嗽，喉痛，齒痛，泄痢。

　　鴨血：咸，寒。補(bǔ)血，解毒。治勞傷吐血，痢疾。

　　皮蛋：咸，涼。瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂，治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。

　　植物類

　　西洋參：甘、微苦，涼。補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。

　　草菇：甘;性寒。清熱解暑;補(bǔ)益氣血;降壓。

　　苡仁：甘、淡，涼。健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排濃。用于水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣，脾虛泄瀉，肺癰，腸癰;扁平疣。對(duì)扁平疣的治療效果很好，一天100克，加上20克生姜，20個(gè)紅棗，煮粥喝，一般喝一個(gè)月下來，大都會(huì)好掉。去年義烏小樓的兒子也長(zhǎng)扁平疣，教她這樣弄給她兒子吃，后來不知不覺的治好了。

　　綠豆：甘，寒。清熱解毒，消暑。用于暑熱煩渴，瘡毒癰腫等癥?？山飧阶?、巴豆毒。

　　油菜：甘，涼。活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，強(qiáng)身健體。主治游風(fēng)丹毒，手足癤腫，乳癰，習(xí)慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。

　　芹菜：甘、辛，涼。清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫，小便熱澀不利，婦女月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，瘰疬，痄腮等病癥。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。

　　空心菜：甘，涼。解飲食中毒，清熱涼血;搗汁沖水服治鼻出血和大、小便出血。

　　木耳菜：甘、酸，寒。清熱、解毒、滑腸、涼血的功效，可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。

　　波菜：甘，涼。滋陰平肝，止咳潤(rùn)腸。主治高血壓，頭痛，目眩，風(fēng)火赤眼，糖尿病，便秘。

　　萵苣：甘、苦，涼。能增強(qiáng)胃液，刺激消化，增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。

　　黃花菜：甘，涼。止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

　　蘆筍：甘，寒。治熱病口渴，淋病，小便不利。

　　竹筍：甘、微寒。有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。

　　蘿卜：辛甘，涼。消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒。治食積脹滿，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正頭痛。

　　黃瓜：甘，寒。清熱利尿。主治煩渴，小便不利;外用治燙火傷。

　　冬瓜：味甘;淡;性微寒。利水，消痰，清熱，解毒。治水腫，脹滿，腳氣，淋病，痰吼，咳喘，暑熱煩悶，消渴，瀉痢，癰腫，痔漏;并解魚毒，酒毒。

　　絲瓜：甘，涼。清熱，化痰，涼血，解毒。治熱病身熱煩渴，痰喘咳嗽，腸風(fēng)痔漏，崩帶，血淋，疔瘡，乳汁不通，癰腫。

　　苦瓜：苦，寒。清暑滌熱，明目，解毒。治熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。

　　西瓜：甘，寒。清熱解暑，除煩止渴，利小便.治暑熱煩渴，熱盛津傷，小便不利;喉痹，口瘡。

　　甜瓜：甘，寒。清熱利尿、止渴，可治暑熱、發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡。

　　南瓜藤：甘、苦，微寒。清肺;平肝;和胃;通絡(luò)。主肺癆低熱;肝胃氣痛;月經(jīng)不調(diào);火眼赤痛;水火燙傷。

　　枇杷：甘、酸;涼。潤(rùn)肺下氣;止渴。主肺熱咳喘，吐逆，煩渴。

　　茄子：甘，涼。清熱止血，消腫止痛的功效;用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

　　西紅柿：酸、甘，微寒。生津止渴，健胃消食。清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。

　　魔芋：辛，寒。有毒。消腫散結(jié)，解毒止痛。用于腫瘤，頸淋巴結(jié)結(jié)核;外用治癰癤腫毒，毒蛇咬傷。

　　藕：甘，寒。涼血散瘀，止渴除煩。用于熱病煩渴，咯血，衄血，吐血，便血，尿血。

　　茭白：味甘;性寒。解熱毒;除煩渴;利二便。主煩熱;消渴;二便不通;黃疸;痢疾;熱淋;目赤;乳汗不下;瘡瘍

　　荸薺：甘，寒。清熱止渴，利濕化痰，降血壓。用于熱病傷津煩渴，咽喉腫痛，口腔炎，濕熱黃疸，高血壓病，小便不利，麻疹，肺熱咳嗽，矽肺，痔瘡出血。

　　莼菜：甘，寒。清熱解毒，止嘔。主治高血壓病，瀉痢，胃痛，嘔吐，反胃，癰疽疔腫，熱癤。

　　甘蔗：甘，寒。消熱，生津，下氣，潤(rùn)燥。治熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。并解酒毒。

　　紫菜：甘，寒?；弟泩?jiān)，清熱利尿。

　　海帶：咸，寒。具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。

　　柿子：甘澀，寒。清熱，潤(rùn)肺，止渴。治熱渴，咳嗽，吐血，口瘡。

　　梨子：甘微酸，涼。生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰。治熱病津傷煩渴，消渴，熱咳，痰熱驚狂，噎膈，便秘。

　　橙子：甘，酸，涼。止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，殺魚、蟹毒。

　　柚子：甘、酸，寒。消食;化痰;醒酒。主飲食積滯;食欲不振;醉酒

　　柑子：甘酸、涼。生津止渴，醒酒利尿。

　　獼猴桃：酸、甘，寒。調(diào)中理氣，生津潤(rùn)燥，解熱除煩。用于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷。

　　蘋果：甘，涼。生津，潤(rùn)肺，除煩，解署，開胃，醒酒。

　　芒果：酸、甘，涼。益胃，止嘔，解渴，利尿。

　　香蕉：甘，寒。通便潤(rùn)燥，安神。

　　桑葚：甘、酸，寒。補(bǔ)血滋陰，生津潤(rùn)燥。用于眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，血虛便秘。

　　百合：甘，寒。養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚。

　　茶葉：苦、甘，微寒。清頭目，除煩渴，化痰，消食，利尿，解毒。治頭痛，目昏，多睡善寐，心煩口渴，食積痰滯，瘧，痢。

　　豆腐：甘，涼。益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。治赤眼，消渴，休息痢;解硫黃、燒酒毒。

　　金銀花：甘，寒。清熱解毒，涼散風(fēng)熱。用于癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱毒血痢，風(fēng)熱感冒，溫病發(fā)熱。

　　菊花：甘、苦，微寒。散風(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。

　　食鹽：咸，寒。涌吐，清火，涼血，解毒。治食停上脘，心腹脹痛，胸中痰癖，二便不通，齒齦出血，喉痛，牙痛，目翳，瘡瘍，毒蟲螫傷。

　　苦丁茶：苦甘，大寒。散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。治頭痛，齒痛，目赤，聤耳，熱病煩渴，痢疾。

　　平性

　　動(dòng)物類

　　豬肉：甘咸，平。滋陰，潤(rùn)燥。治熱病傷津，消渴羸瘦，燥咳，便秘。

　　豬血：咸，平。治頭風(fēng)眩暈，中滿腹脹，嘈雜。

　　豬心：甘咸，平。治驚悸，怔忡，自汗，不眠。

　　豬腎：咸，平。治腎虛腰痛，身面水腫，遺精，盜汗，老人耳聾。

　　豬蹄：甘咸，平。補(bǔ)血，通乳，托瘡。治婦人乳少，癰疽，瘡毒。

　　牛奶：甘，平。補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸。治虛弱勞損，反胃噎膈，消渴，便秘。

　　牛血：咸，平。理血，補(bǔ)中。治便血，血痢，經(jīng)閉，血虛羸瘦。

　　牛肝：甘，平。養(yǎng)血，補(bǔ)肝，明目。治血虛萎黃，虛勞羸瘦，青盲，雀目。

　　鵪鶉：甘，平。益中氣;止泄痢;壯筋骨。主脾虛瀉痢;小兒疳積;風(fēng)濕痹證;咳嗽。

　　鵝肉：甘、平。益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒。

　　鵪鶉蛋：治胃病、肺病、神經(jīng)衰弱、肋膜炎等。

　　鴿子：咸，平。滋腎益氣，去風(fēng)解毒。治虛羸，消渴，久瘧，婦女血虛經(jīng)閉，惡瘡疥癬。

　　鴿蛋：味甘;咸;性平。補(bǔ)腎益氣;解瘡痘毒。主瘡疥痘疹。

　　雞蛋，甘平。補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少減少或眩暈，夜盲;病后體虛;陰血不足，失眠煩躁，心悸;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。

　　雞腸：甘;平。益腎;固精;止遺。主遺尿;小便頻數(shù);失禁;遺精;白濁;痔漏;消渴

　　銀魚：甘，平。補(bǔ)虛;潤(rùn)肺;健胃。主營養(yǎng)不良;咳嗽;脾虛泄瀉;小兒疳積。

　　魚翅：補(bǔ)五臟，長(zhǎng)腰力，益氣開膈，清痰健胃。

　　魚螵：甘，平。補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，產(chǎn)后風(fēng)痙，破傷風(fēng)，吐血，血崩，創(chuàng)傷出血，痔瘡。

　　海蜇：甘、咸，平。清熱，化痰，消積，通便。

　　烏賊：咸，平。養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效;用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。

　　海鰻：咸，平。補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核。

　　青魚：甘、平。益氣化濕、和中、截瘧、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)胃的功效;主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。

　　鱸魚：甘，平。益脾胃，補(bǔ)肝腎。治水氣，風(fēng)痹，并能安胎。

　　鯽魚：甘，平。健脾利濕。治脾胃虛弱，納少無力，痢疾，便血，水腫，淋病，癰腫，潰瘍。

　　鯉魚：甘，平。利水，消腫，下氣，通乳。治水腫脹滿，腳氣，黃疸，咳嗽氣逆，乳汁不通。

　　黃魚：甘，平。健脾、益氣，開胃。

　　烏龜：甘咸，平。益陰補(bǔ)血。治勞瘵骨蒸，久嗽咯血，久瘧，血痢，腸風(fēng)痔血，筋骨疼痛。

　　鱉肉：甘，平。滋陰涼血。治骨蒸勞熱，久瘧，久痢，崩漏帶下，瘰疬。

　　牡蠣：甘咸，平。滋陰養(yǎng)血。治煩熱失眠，心神不安，丹毒。

　　泥鰍：甘，平。補(bǔ)中益氣，利尿除濕。用于急、慢性傳染性肝炎，水腫，皮膚搔癢，痔瘡下墜。

　　蠶蛹：味甘;咸;性平。殺蟲療疳;生津止渴。主肺癆;小兒疳積;發(fā)熱;蛔蟲病;消渴。

　　蜂蜜：甘，平。補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘;外治瘡瘍不斂，水火燙傷。

　　植物類

　　豆?jié){：甘，平。補(bǔ)虛潤(rùn)燥，清肺化痰。治虛勞咳嗽，痰火哮喘，便秘，淋濁。

　　豆腐渣：甘;微苦;平。解毒;涼血。主腸風(fēng)便血;無名腫毒;瘡瘍濕爛;臁瘡不愈。

　　黑米：滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱

　　粳米：甘，平。補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢。

　　黑芝麻：甘，平。補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。

　　玉米：甘，平。調(diào)中開胃。

　　黑大豆：甘，平?；钛?，利水，祛風(fēng)，解毒。治水腫脹滿，風(fēng)毒腳氣，黃疸浮腫，風(fēng)痹筋攣，產(chǎn)后風(fēng)痙、口噤，癰腫瘡毒;解藥毒。

　　黃大豆：甘，平。健脾寬中，潤(rùn)燥消水。治疳積瀉痢，腹脹鼠疫，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。

　　赤小豆：甘、酸，平。利水消腫，解毒排膿。用于水腫脹滿，腳氣肢腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。

　　扁豆：甘，平。健脾化濕，和中消暑。用于脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶腹脹。

　　蠶豆：甘，平。健脾，利濕。治膈食，水腫。

　　豇豆：甘，平。健脾利濕，清熱解毒，止血。

　　花生：甘，平。潤(rùn)肺，和胃。治燥咳，反胃，腳氣，乳婦奶少。

　　茨實(shí)：甘，平。滋養(yǎng)強(qiáng)精，收斂，具鎮(zhèn)靜作用。主治遺精白濁，小便失禁，帶下，泄瀉，腰膝痹痛，神經(jīng)痛，關(guān)節(jié)炎。

　　蓮子：甘、澀，平。補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

　　菱角：甘、澀，平。健胃止痢，抗癌。用于胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。

　　葫蘆：甘，平。利尿，消腫，散結(jié)。用于水腫，腹水，頸淋巴結(jié)結(jié)核。

　　香椿：苦，平。清熱解毒，健胃理氣，潤(rùn)膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發(fā)，目赤，肺熱咳嗽等病癥。

　　胡蘿卜：甘，平。健脾，化滯。治消化不良，久痢，咳嗽。

　　土豆：甘，平。和胃健中，解毒消腫。外用可以美容。

　　芋頭：甘辛，平。消疬散結(jié)，治瘰疬，腫毒，腹中癖決，牛皮癬，湯火傷。

　　紅薯：甘，平。補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟。主補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰。日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜排行榜，紅薯第一。

　　卷心菜：甘，平。補(bǔ)骨髓、潤(rùn)臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結(jié)氣、清熱止痛;主治睡眠不佳、多夢(mèng)易睡、耳目不聰、胃脘疼痛等病癥。

　　小白菜：甘，平。肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

　　茼蒿：甘、澀，平。平補(bǔ)肝腎，縮小便，寬中理氣。主治心悸，怔忡，失眠多夢(mèng)，心煩不安，痰多咳嗽，腹瀉，脘脹，夜尿頻繁，腹痛寒疝等病癥

　　蕨菜：微澀，平。解瘡毒。

　　香菇：甘，平。扶正補(bǔ)虛;健脾開胃;祛風(fēng)透疹;化痰理氣;解毒;抗癌。主正氣衰弱;神倦乏力;納呆;消化不良;貧血;佝僂病;高血壓;高脂血癥;慢性肝炎;盜汗;小便不禁;水腫;麻疹透發(fā)不暢;蕁麻疹;毒菇中毒;腫瘤

　　磨菇：甘，平。消食，清神，平肝陽。主治消化不良，高血壓。

　　猴頭菇：甘，平。有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效。 20 世紀(jì) 70 年代以來，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)陸續(xù)證明猴頭菌有良好的藥用價(jià)值，臨床應(yīng)用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病。但如果是輕度神經(jīng)衰弱患者，食用猴頭菇不失為較好的輔助治療。在臨床應(yīng)用上面，采用猴頭菇結(jié)合中藥百眠安進(jìn)行治療，對(duì)于輕度或是重度神經(jīng)衰弱均可取得較為顯著理想的療效。

　　木耳：甘，平。益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血。

　　銀耳：甘，平。補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)陰潤(rùn)燥。用于病后體虛，肺虛久咳，痰中帶血，崩漏，大便秘結(jié)，高血壓病，血管硬化。

　　山藥：甘，平。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。

　　菠蘿：甘、微酸，平。有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。

　　檸檬：酸、甘，平?；抵箍?，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素丙缺乏癥，中暑煩渴。

　　楊梅：酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。

　　李子：甘酸，平。清肝滌熱，生津，利水。治虛勞骨蒸，消渴，腹水。

　　葡萄：甘，平。解表透疹，利尿，安胎。用于麻疹不透，小便不利，胎動(dòng)不安。

　　橄欖：甘澀酸，平。清肺，利咽，生津，解毒。治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇，解河豚毒及酒毒。

　　白果：甘、苦、澀，平。有小毒。歸肺經(jīng)。具有斂肺定喘、止帶、縮尿的功能。生白果有小毒，內(nèi)服用量宜小，能降濁痰，殺蟲。用于疥癬、酒皶、陰虱。

　　無花果：甘、平。潤(rùn)肺止咳，清熱潤(rùn)腸。用于咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。

　　香榧：甘，平。殺蟲消積，潤(rùn)燥通便。用于鉤蟲、蛔蟲、絳蟲病，蟲積腹痛，小兒疳積，大便秘結(jié)。

　　枸杞子：甘，平。滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

　　白沙糖：甘，平。和中緩急，生津潤(rùn)燥。主治中虛腹痛，口干燥渴，肺燥咳嗽。

　　冰糖：甘;平。健脾和胃;潤(rùn)肺止咳。主脾胃氣虛;肺燥咳嗽;或痰中帶血

　　花生油：淡，平。潤(rùn)腸通便。用于蛔蟲性腸梗阻;外用穴位注射治腸炎，地圖舌。

　　咖啡：微苦;澀;平。醒神;利尿;健胃。主精神倦怠;食欲不振。