寶寶可以吃杏鮑菇嗎有哪些禁忌
杏鮑菇除了有豐富的蛋白質(zhì)以外，還含有鈣、鋅等礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素能促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育、提高寶寶的記憶力。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于寶寶吃杏鮑菇的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
寶寶可以吃杏鮑菇嗎
寶寶能吃杏鮑菇，但是過(guò)敏者勿食。杏鮑菇含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，適合寶寶食用。而且杏鮑菇還含有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所必需的精氨酸、賴氨酸等8種人體必需的氨基酸，對(duì)于促進(jìn)寶寶記憶，開(kāi)發(fā)寶寶智力有重要的作用。但是杏鮑菇為動(dòng)風(fēng)食物，即杏鮑菇中所含有的異性蛋白有可能會(huì)成為過(guò)敏原，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。所以，對(duì)蘑菇過(guò)敏或者是有過(guò)敏史的寶寶，建議不要食用。
食用杏鮑菇的禁忌
一、杏鮑菇不要和竹筍和牛蒡等難于消化的食物搭配。
1歲以下的寶寶消化系統(tǒng)還沒(méi)有完全發(fā)育完善，因此，不要給寶寶食用難于消化的食物，否則可能會(huì)引起寶寶消化不良。竹筍、牛蒡等都屬于難于消化的食物，因此，在烹制杏鮑菇的時(shí)候，不要加入。
二、杏鮑菇不要和洋蔥、茭白等含有大量草酸的食物一起搭配給寶寶吃。
草酸不僅難于讓寶寶吸收，而且可能會(huì)影響食物中鈣物質(zhì)的吸收。寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，需要大量的鈣元素和鋅元素，如果缺少了，可能會(huì)導(dǎo)致牙齒發(fā)育不良、嚴(yán)重的還會(huì)影響智力發(fā)育。
在給寶寶吃杏鮑菇的過(guò)程中，辣椒醬、芥末、味精等調(diào)味料不要放入過(guò)多。這些調(diào)味料容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)的吸收。
杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、糖類和多種維生素。據(jù)測(cè)定蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%，脂肪1.4%，粗纖維6.9%，灰分6.9%。在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全。
2.杏鮑菇還含有多種礦物質(zhì)元素，經(jīng)常食用可降低人體血液中的膽固醇含量。
吃杏鮑菇的好處
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。
4.降壓作用
經(jīng)常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。
5.防病
對(duì)胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預(yù)防和治療作用。
6.美容養(yǎng)顏
因?yàn)樾吁U菇營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對(duì)美容養(yǎng)顏很有幫助。
7.抗癌
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。
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