2020小學(xué)食品安全教育計劃
2020小學(xué)食品安全教育計劃
緊緊抓住關(guān)系師生身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，保障學(xué)生健康成長，為促進(jìn)教育和諧發(fā)展提供堅強(qiáng)保障。下面是小編整理的關(guān)于小學(xué)食品安全教育計劃，歡迎閱讀。
學(xué)校安全工作計劃(一)
教學(xué)目的：
1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，了解街邊小吃的危害，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
2、提高自我防護(hù)與救護(hù)意識
3、讓學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣，杜絕學(xué)生購買不安全的食品，保護(hù)自身身體健康，養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律。
教學(xué)過程：
一、情境故事導(dǎo)入
小黑板板書出示(觀察日記)：
每天放學(xué)都會有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是直接走向?qū)W校門口的小賣部、小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品。有一次，我親眼看見老板用臟兮兮的手去拿香腸，同學(xué)們只是覺得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。 這些東西大多數(shù)是三無食品，安全沒保證如果長時間吃這些東西，可能造成肥胖癥，嚴(yán)重的可能會造成智力下降。
師：這篇文章告訴我們什么?
生：不應(yīng)該買校門口的小吃，可能有毒
師;老師收集了一些“街邊的小吃”，讓同學(xué)們看看這些好吃的背后到底隱藏了什么/
1 烤肉串 ●燒烤攤掛羊頭賣狗肉 ●廉價火賣 這羊肉串是死豬
●亞硝酸鹽過多 吃肉串也會中毒 ●發(fā)紅肉串可能被染有毒“紅粉”
2 麻辣燙
●“麻辣燙”驗出“罌粟底”●地溝油做麻辣燙●雙氧水發(fā)制●福爾馬林保鮮●蔬菜肉食竟靠彩燈增色●用病死雞熬湯加工麻辣燙
師：如果不小心吃了這些食品，會怎樣呢?
生：不舒服、拉肚子、中毒
二、如何讓自己養(yǎng)成很好的習(xí)慣。
那我們避免這些呢，使自己養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。
養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。
生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。
2、堅決不購買學(xué)校門口無良小攤販的食品，做到放學(xué)按時回家。
3、養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
4、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
三、如果你不小心吃了，該怎么辦呢?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3出現(xiàn)腹瀉、腹痛，嘔吐、發(fā)熱癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
師.了解一些良好的衛(wèi)生飲食習(xí)慣，又明白了發(fā)生事故了如何處理，下面同學(xué)們做幾道知識競賽題，我們加油來試一試吧，小組比賽，
四、小組安全知識競賽
1、食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是什么? (D)
A.保質(zhì)期
B.生產(chǎn)日期
C.詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱
D.以上都必須具有
2、綠色食品指什么食品 (C)
A，蔬菜和水果 B，綠顏色的食品 C，安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品
2、哪些食物不能一起吃 (A)
A，豆腐和菠菜 B，葡萄和蘋果 C，面包和牛奶 D，饅頭和豆?jié){
4、發(fā)霉的花生能吃嗎 (不能)
5、油炸的食物是不是可以常吃 (不是)
6、方便面是不是可以作為主食 (不是)
7、我們是不是可以天天吃快餐 (不能)
8、能空腹喝牛奶嗎 (不能)
五、老師總結(jié)
小朋友們，都愛吃零食，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，是否安全，這存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品，保證自己的健康。
學(xué)校安全工作計劃(二)
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹落實黨的十八屆三中、四中、五中全會精神和總書記系列重要講話精神，圍繞辦好人民滿意的教育這一主題，牢固樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系師生身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，保障學(xué)生健康成長，為促進(jìn)教育和諧發(fā)展提供堅強(qiáng)保障。
二、主要任務(wù)
一是進(jìn)一步規(guī)范管理流程。嚴(yán)格執(zhí)行《xx省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》、《2016年學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作要點》，進(jìn)一步強(qiáng)化管理，切實使學(xué)校食堂原料采購、儲存、加工、制作等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按流程監(jiān)管到位，同時研究制定與制度相配套的各項考核、獎懲細(xì)則，逐步建立權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)管有力的學(xué)校食堂食品安全工作長效機(jī)制。
二是進(jìn)一步加強(qiáng)安全監(jiān)管。加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作形勢研判，完善情況通報制度，加大齊抓共管力度，繼續(xù)開展學(xué)校食堂食品安全專項整治行動，重點圍繞落實中小學(xué)食堂監(jiān)管責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可、人員健康管理、原料采購和加工制作、食品添加劑、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容，開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點圍繞食品采購、貯存、加工和銷售等重要環(huán)節(jié)，開展監(jiān)督檢查，增加巡回監(jiān)督檢查頻次，對于檢查中發(fā)現(xiàn)問題，督促限期整改到位。對工作不力、引發(fā)安全事故的，將嚴(yán)格依法追究責(zé)任。
三是進(jìn)一步加強(qiáng)硬件建設(shè)。采取財政補(bǔ)助、項目扶持、社會捐助多種途徑，加大資金投入，在為薄弱學(xué)校食堂添置必要的消毒、防塵、防蠅和防腐等設(shè)施的同時，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)村薄弱學(xué)校食堂改造工程，著力改善食堂硬件設(shè)施，減少食品衛(wèi)生安全隱患。
四是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。通過開展“食品安全進(jìn)校園”、“食品安全宣傳周”、“食品安全進(jìn)課堂”等多種形式，充分利用各種新聞媒體，廣泛深入開展學(xué)校食品安全宣傳教育，營造良好輿論氛圍;定期開展學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)安全意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)，不斷提升整體服務(wù)水平。
三、工作保障
一是嚴(yán)明工作責(zé)任。教育部門和學(xué)校分別成立食品衛(wèi)生工作專項領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層簽訂責(zé)任狀，凝聚工作合力，形成齊抓共管、上下聯(lián)動的食品安全工作管理格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。
二是強(qiáng)化制度建設(shè)。進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全相關(guān)制度，突出抓好食堂就餐管理制度、食堂工作人員管理制度、食品采購管理制度和相關(guān)應(yīng)急預(yù)案的制定，加強(qiáng)制度建設(shè)，充分發(fā)揮制度的教育、管理、保障作用。
三是營造良好氛圍。貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不和格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)能力，保障師生平安，維護(hù)社會穩(wěn)定。
學(xué)校安全工作計劃(三)
一、指導(dǎo)思想
以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機(jī)制，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。
二、教育目的
通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護(hù)能力，從而為打造一個健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ)。
三、教育措施
(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
切實加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，qq分組 超拽明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實。
組長：洪銀國
組員：沈利峰 王魯克 各班主任
(二)、加大宣傳，古詩詞大全營造氛圍
利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識：
利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話;
邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;
每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;
大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;
各班主任根據(jù)計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1――3年級組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4――6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。
(三)、突出重點、狠抓落實
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強(qiáng)校外攤點治理
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學(xué)校大隊部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點購買零食。
(四)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平
認(rèn)真參加好上級部門組織的師資培訓(xùn)班，同時，學(xué)校對教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識，以此更好地教育學(xué)生。
學(xué)校安全工作計劃(四)
為了進(jìn)一步加強(qiáng)我校教育安全工作，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，確保廣大師生的安全，提高全體師生的安全意識，使教育教學(xué)工作順利地開展，把“安全重于泰山”的理念落到實處，切實抓好教育安全工作，特別訂本計劃。
一、工作目標(biāo)
1、健全完善學(xué)校安全工作組織網(wǎng)絡(luò)，建立健全安全工作各項規(guī)章制度，細(xì)化各項工作目標(biāo)：
2、嚴(yán)禁校園內(nèi)存在裸線和私拉亂接現(xiàn)象;
3、學(xué)校實行24小時值班制，杜絕校內(nèi)發(fā)生治安事故;
4、保管好實驗室有毒藥品，使用有毒藥品要規(guī)范操作;
5、總務(wù)對安全工作必須高度重視，認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)隱患迅速整改，并做好臺賬.
6、嚴(yán)格執(zhí)行工作責(zé)任追究制度，凡發(fā)生嚴(yán)重安全事故的處理當(dāng)事人.
二、采取措施：
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理、健全安全制度
由校長具體負(fù)責(zé)，總務(wù)處牽頭，與教導(dǎo)處、少先隊一起，成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了“校長室—總務(wù)處—全體教師”三級安全網(wǎng)絡(luò)體系，并根據(jù)學(xué)校的實際情況，不斷完善各項安全管理制度，例如“學(xué)生值日制度”、“學(xué)生在校一日常規(guī)制度”、“體育課安全制度”、……并有專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，力爭使學(xué)校的學(xué)生管理提升一個新的臺階，為早日走進(jìn)全國示范小學(xué)的行列打好堅實的基礎(chǔ)。
2、學(xué)習(xí)安全法規(guī)、增強(qiáng)法制意識
本學(xué)期要充分利用各種機(jī)會，在各種場所，認(rèn)真組織全體教職員工學(xué)習(xí)相關(guān)的安全法規(guī)，例如：危險物品存放制度，易燃易爆物品保管制度……開展多種形式的安全教育、自護(hù)自救教育和健康教育活動，通過各種途徑，例如報紙、電視、黑板報、雜志……宣傳安全法制的意識，努力提高學(xué)生的安全防范的意識。
3、嚴(yán)格操作規(guī)范、加強(qiáng)防范措施
學(xué)期初就在全體教師中宣傳必須牢固樹立依法辦事、規(guī)范管理的意識，要求全體教職員工各項工作必須嚴(yán)格按規(guī)定規(guī)范操作，要求教師為學(xué)生提供的教學(xué)活動、公共設(shè)施、教學(xué)用品……必須符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，特別是體育的器材的質(zhì)量必須嚴(yán)格過關(guān)，要求教師嚴(yán)格按照教學(xué)常規(guī)來進(jìn)行教學(xué)，例如：體育課的教學(xué)、自然常識的教學(xué)等等都必須進(jìn)行安全知識的教育，并且制定相關(guān)的安全防范措施，同時校長室、總務(wù)處、教導(dǎo)處、少先隊要及時地開展安全檢查、督查，發(fā)現(xiàn)不安全的隱患在第一時間內(nèi)消除，對一些不負(fù)責(zé)任的同志要堅決調(diào)離重要崗位。
4、加強(qiáng)監(jiān)督管理、消除安全隱患
管理是安全的生命線，只有切實加強(qiáng)監(jiān)督管理，才有可能杜絕安全適度的發(fā)生。因此，本學(xué)期學(xué)校要加強(qiáng)對校園設(shè)施的管理、學(xué)生騎車的管理、課堂教育教學(xué)安全的管理、校外活動的管理、危險性勞動的管理、每周對學(xué)校的房屋、廁所、墻頭、各種設(shè)施、校內(nèi)電線實驗器品等檢查一次，做到有記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時處理及時上報。根除不安全因素的存在。
5、具體工作
(一)、思想教育方面。
1、利用晨會、學(xué)生大會、廣播會對學(xué)生進(jìn)行安全教育;
2、出黑板報專題教育，使學(xué)生注意安全，警鐘長鳴;
3、班與班之間開展安全知識競賽;
4、檢查班主任工作，安全教育工作是否落實。
(二)、體育衛(wèi)生工作方面。
1、經(jīng)常檢查室外活動器具;
2、每月查看校園有關(guān)設(shè)施安全情況;
3、備好醫(yī)藥用品，保證學(xué)生人身安全;
4、每天注意飲水衛(wèi)生，教育學(xué)生不喝生水;
5、每一節(jié)體育課、課外活動，督促并檢查任課教師是否進(jìn)行安全教育;
6、嚴(yán)禁學(xué)生在校內(nèi)外玩火、玩水。
(三)、其他工作方面。
1、每天放學(xué)，教師要認(rèn)真做好護(hù)送工作;
2、加強(qiáng)對騎自行車的學(xué)生進(jìn)行安全教育及交通安全知識教育;
3、學(xué)生之間發(fā)生傷痛之事應(yīng)立即去治療;
4、經(jīng)常檢查電線開關(guān)、線路，保證日常正常使用;
5、經(jīng)常查看校門口動態(tài)，使學(xué)生上學(xué)、放學(xué)安全，家長放心。
6、凡大掃除、勞動課，班主任應(yīng)親自在場，督促學(xué)生注意安全。
學(xué)校安全工作計劃(五)
1、樹立起正確的安全防衛(wèi)心理，加強(qiáng)安全防衛(wèi)意識教育，培養(yǎng)正確的安全防衛(wèi)心理，
2、掌握緊急情況下的逃生策略。
教學(xué)要求：
知識方面：了解有關(guān)知識;明確危害安全的行為。
能力方面：通過學(xué)習(xí)，時刻公務(wù)員之提高警惕，自覺做好防范工作。掌握自救方法，提高自護(hù)能力。
覺悟方面：認(rèn)識安全的必要性，樹立安全意識;增強(qiáng)安全的責(zé)任感。
教學(xué)重點：危害安全的行為，及自救措施。
教學(xué)方法：導(dǎo)、讀、議、評相結(jié)合。
1.“三要”
一、“要”熟悉自己住所的環(huán)境
平時要多注意觀察，做到對住所的樓梯、通道、大門、緊急疏散出口等了如指掌，對有沒有平臺、天窗、臨時避難層(間)胸中有數(shù)。
二、“要”遇事保持沉著冷靜
面對熊熊大火，只有保持沉著和冷靜，才能采取迅速果斷的措施，保護(hù)自身和別人的安全。有的人因為亂了方寸，出現(xiàn)錯誤的行動，結(jié)果延誤了逃生的寶貴時間。例如，只知道推門，而不會用力去拉門;錯把墻壁當(dāng)作門，用力猛敲;甚至不管三七二十一，盲目跳樓……在開門之前要先摸摸門，如果門發(fā)熱或煙霧已從門縫中滲透進(jìn)來，就不能開門，準(zhǔn)備走第二條路線。即使門不熱，也只能小心地打開一點點并迅速通過，隨后立即把門重新關(guān)上。因為門大開時會跑進(jìn)氧氣，這樣一來，即使是快要悶熄的火也會驟然燃燒起來。
三、“要”警惕煙毒的侵害
在火災(zāi)中，最大的“殺手”并非大火本身，而是在焚燒時所產(chǎn)生的大量有毒煙霧，其主要成分為一氧化碳，另外還有氰化氫、氯化氫、二氧化硫等。消防專家的研究表明，空氣中的一氧化碳含量為1%時，人呼吸數(shù)次后就會昏迷過去，一二分鐘便可引起死亡。專家建議，用濕毛巾將鼻子和嘴捂住，盡快地撤離火場。如果火勢過大過猛烈，出口通道被濃煙堵住，且沒有其他路線可走，可用濕棉被做掩護(hù)，貼近地面的“安全帶”，匍匐通過濃煙密布的走廊和房間。絕對不能以身體站直的姿勢去跑。因為冷熱空氣是對流的，有毒煙氣飄浮在房屋空間的上部，而貼近地面的地方會跑進(jìn)一些新鮮空氣供人呼吸。站著跑很有可能無法呼吸，窒息而死。如果自己的衣褲著火，應(yīng)該脫掉，或在地上打滾，將火弄滅。若有人驚惶而逃時衣褲帶火，應(yīng)將其按倒在地打滾，直至火熄。
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