2022年度培訓計劃方案
培訓計劃的制定應該本著以創(chuàng)建一支高素質、高技能的員工隊伍基礎，做好年度員工培訓工作，來看看如何制定年度培訓計劃吧!下面是學習啦小編收集整理的年度培訓計劃，歡迎閱讀。
年度培訓計劃篇一
我小組通過網絡信息收集，獲得各行業(yè)兩百多名財務人員進行的心理測試，同時對各行業(yè)工作狀態(tài)的觀察，同時運用調查問卷的方式，對財務人員服務對象的調查，我們發(fā)現(xiàn)，98%以上的財務人員失去“職業(yè)興趣”，不喜歡自己的職業(yè)。大部分財務人員在進入工作狀態(tài)后，缺乏熱情，參加工作時間越長，這個問題表現(xiàn)越嚴重。在團隊角色測試中，其“創(chuàng)新能力”得分最低，而且在各個行業(yè)的財務部門中表現(xiàn)出驚人一致。說明中國財務人員隊伍與其他職業(yè)相比，表現(xiàn)出較大的差距。但財務管理無處不在，財務人員以一種落后的思維、不變的方式、不佳的工作狀態(tài)，去應對不斷變化的市場經濟，肯定會造成問題。為了幫助財務人員改變思維、更新觀念、調整行為，進入良好的工作狀態(tài)。我組制定了關于財務人員培訓方案計劃。
一.財務管理診斷
企業(yè)要想真正達到培訓目的，需要對財務管理進行診斷，通過診斷發(fā)現(xiàn)企業(yè)財務管理目前存在的問題，通過發(fā)現(xiàn)的問題進行培訓方案的制訂。財務管理診斷是指針對企業(yè)的財務管理進行全面的調查分析，通過一系列的方法，找出企業(yè)在財務管理方面的問題，并提出相應的改進措施，指導改善企業(yè)財務管理的過程。財務診斷既是企業(yè)診斷的重要組成部分，也是企業(yè)財務管理的重要環(huán)節(jié)。財務診斷是一種改進我國企業(yè)財務管理的先進的、科學的方法，它克服了我國企業(yè)財務分析的一般化、公式化等弱點，它是財務分析的深化和發(fā)展，而且比財務分析更具有科學性、廣泛性和實用性。開展財務診斷有利于提高企業(yè)財務管理水平和企業(yè)的經濟效益。
二.新進財務人員培訓
培訓目的：開始一項新的工作對新員工來說是充滿壓力尤其是財務部門，新員工常發(fā)現(xiàn)自己要在一個完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一起工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工必須學習新的工作方法、了解事實、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價值觀。新員工也可能還會因為過低地估計了新的工作責任所帶來的情緒影響和適應新環(huán)境的難度而感到吃驚。此外，新員工也許還需要放棄一些在以前的工作環(huán)境中幫助其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法。
適應新組織的過程被稱為組織社會化。社會化是一個復雜而又漫長的過程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對自己的期望并被新組織的成員所接納，需要花數(shù)周甚至數(shù)月的時間。成功的組織社會化對員工個人和組織都很重要，它將關系到新員工的滿意度、績效;投資在新員工身上的啟動成本(如招聘、甄選、培訓、員工達到工作熟練所需的時間);員工繼續(xù)留任組織的可能性;替代離職員工的費用幾個方面。
盡管組織社會化很重要，但一些組織在介紹新員工和幫助新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然通過這種“自生自滅”式的學習適應了新的環(huán)境，但他們在入職的早期有可能經歷焦慮和挫敗感。 因此，認識組織社會化的重要性并采取措施幫助新員工在組織中順利過渡是必要的。除了招聘階段的現(xiàn)實性工作預覽外，入職培訓是普遍使用的一種方法。
新員工入職培訓計劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的情況而設計的一項計劃。該計劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開始實施。一般是新員工到崗的第一天開始。新員工到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象。然而，與著重于組織社會化的預備階段的現(xiàn)實性工作預覽不同的是，入職培訓計劃重視社會化過程的遭遇階段，新員工在本階段將會認識組織中的工作與生活情況。
新員工培訓應分為五個方面。第一，應該向新員工介紹企業(yè)歷史及發(fā)展現(xiàn)狀，介紹企業(yè)文化，企業(yè)相關制度(人力資源制度、財務制度、其他制度)。第二，調動員工的心態(tài)，促其積極參與工作;認識企業(yè)，了解公司員工工作狀態(tài)。第三，培訓新員工人際關系交往技巧(與上級，與同事的相處之道);培訓溝通能力，理解溝通的過程，避免溝通障礙，在溝通中運用聆聽、反饋等技巧，理解并合理運用溝通模式，掌握對話溝通技巧;培訓時間管理技巧，讓員工認識時間重要性，如何管理時間，高效利用時間。第四，培訓新員工利用科學的工作方法完成工作任務，了解職務的責任、權限及義務。第五，在培訓過程當中穿插有益的游戲活動以活躍氣氛，培訓完畢后邀請企業(yè)高層、人資部門領導參加新員工聯(lián)歡會。
培訓時間：一星期
培訓地點：公司、戶外
培訓對象：企業(yè)財務部門新員工
三.財務人員心智開發(fā)培訓
培訓目的：財務人員給人的一般印象是——保守、呆板、行動遲緩、缺少生機，這主要是由工作性質造成的，相對封閉的工作環(huán)境，狹窄的社會接觸面，循環(huán)往復、沒完沒了的帳單，極大地減少了工作中的挑戰(zhàn)和樂趣。
財務人員在單位中扮演越來越重要的角色，他們的熱情、創(chuàng)新和合作會極大地影響團隊的效率。此類培訓是由長期在財務系統(tǒng)工作的專家，專門針對財務隊伍這個特殊群體而進行設計，每個游戲和心智開發(fā)都對實際工作有著直接的啟發(fā)。該培訓將通過實例,向每個學員如何構建人和，打造領導魅力，使每個學員能夠在心智上有所啟發(fā)，身心受到激蕩，自覺地反省自己在工作中不良習慣和不合作方式;通過游戲，讓每個學員體驗、感悟沒有激情、沒有創(chuàng)新、沒有合作會給團隊造成的危害，進而給自己帶來的損失。體驗到創(chuàng)新、合作后的成功喜悅和興奮。如何營造地利，創(chuàng)建和諧團隊氛圍,如何根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要及時改造財務組織架構，選擇適應企業(yè)的管理人才，如何處理棘手的人事問題。培訓將帶領學員反思自己在平時工作(領導和被領導者)不同角色中的作用和合作方式。
培訓時間：休息日兩天
培訓地點：室外或空敞室內
培訓對象：企業(yè)高級財務人員
四.會計核算技能提升培訓
培訓目的:會計算帳是會計的基本職能,中國會計算帳技術最早來自西方,計劃經濟時期,算帳技術基本脫離西方會計技術的發(fā)展軌道,演變成一種非市場經濟時期的算帳方法,改革開放以來,中國會計雖然引進了大量西方算帳理念和方法,但仍沒有脫離計劃經濟時期的算帳習慣和思維模式,所以中國企業(yè)算帳理念和技術成為管理技術中比較落后的領域,技術上至少落后10余年。介紹西方算帳理念和技術，知道自己的落后，是中國企業(yè)財務人員必需的“補習”。該培訓介紹同一個企業(yè)在不同算帳理念、方法所報告不同經營結果和傳遞的信息，讓學員從中領會誰是會計產品的買主，如何讓會計信息價值最大化。
培訓時間：一個工作日
培訓地點：企業(yè)培訓室
培訓對象：企業(yè)全體財務人員
五.全面預算管理方案設計培訓
培訓目的:財務人員怎樣由“算帳型”向管理型轉變,是決定財務人員能否實現(xiàn)職業(yè)轉型的關鍵，現(xiàn)在很多財務人員都知道應該轉型，但一回到現(xiàn)實就陷入了會計工作的事務圈中。該培訓是推動財務人員轉型的第一步，全面預算管理方案的設計和推行。該培訓將告訴學員，如何改變企業(yè)財務的不良作風?如何塑造企業(yè)經營管理者的優(yōu)秀管理作風。如何打造企業(yè)經營的堅實船板?如何讓預算指標變得合理、科學、進取?如何讓預算編制符合企業(yè)的運行規(guī)律?為什么大家年底突擊花錢?費用預算時為什么會成為“哄搶資源”?為什么老板在費用預算上亂砍濫伐?在培訓中您會學到編制和控制費用預算的“不二法門”。預算如何避免成為“數(shù)字游戲”?預算不是游戲，也不是賭博，它需要實實在在的執(zhí)行，我們需要能“把信送給嘉西亞的人”，但我們并不把命運壓在“羅文”一人身上，該培訓將探討讓那些不是羅文的人也能送信，我們必須推行“半夜雞叫“式的過程管理，該培訓將告訴您如何“半夜雞叫”。預算是一種“期望”，當事實與期望產生距離，如何補救，如何應對?在預算外的項目不斷發(fā)生時，預算目標必然受到挑戰(zhàn)，我們是死守預算方案，還是隨機應變，有時“死守”和“應變”是兩難選擇，該培訓將通過編制滾動預算，教會您補救和應對的正確方法。如何認定責任中心?預算責任不能成為全員責任!如何認定直接責任，如何將相關聯(lián)的責任者綁到同一個戰(zhàn)車上，迫使他們配合工作。如何將預算外的審批和執(zhí)行承擔責任?該培訓將詳細講解預算責任的判斷原則。如何為預算執(zhí)行者設計一條有效的“平衡木”?每個責任中心承擔著多個預算指標，預算指標之間又相互矛盾，將所有的預算指標都完成的很好，是一個多難的選擇，如何讓責任中心在預算指標中走好“平衡木”?該培訓將通過“平衡計分法”告訴您如何讓執(zhí)行者在“平衡木”上跳舞。對預算執(zhí)行結果如何激勵?對預算執(zhí)行結果，是獎是罰?其中體現(xiàn)了很微妙的心理管理學。該培訓將通過實例讓您體驗“獎”與“罰”的不同效果。
培訓時間：兩個工作日
培訓地點：不限
培訓對象：企業(yè)全體財務人員
六.預算模表設計和編制方法培訓
培訓目的:預算編制是一項系統(tǒng)工程，同時也是一個重要的管理過程，如何避免預算編制成為數(shù)字游戲，避免形成“三拍預算”，預算編制的思路和方法非常重要。該培訓將帶領學員采用高爾夫式推進，建立全面預算編制模型，使得業(yè)務、財務、資金預算指標在同一時間完成，通過財務和資金預算來駕馭業(yè)務規(guī)模和盈利欲望的盲目沖動。該培訓學習后，學員的會計技能得到升華，大家了解到真正的預算方案是涉及的內容，預算指標的確定更為理性和全面，更有利預算的執(zhí)行和考核。
培訓時間：兩個工作日
培訓地點：不限
參加人員：企業(yè)全體財務人員
七.財務分析和財務決策培訓
培訓目的：會計的使命是“加工和傳遞信息”，如何是會計信息價值最大化，如何在信息中尋找企業(yè)運作中的問題，是會計增加企業(yè)價值的重要途徑之一，透過數(shù)據(jù)看企業(yè)，通過管理找利潤成為現(xiàn)代企業(yè)的迫切需要。財務分析師，這一新的工作崗位頻繁出現(xiàn)在招聘媒體,越來越成為高級白領青睞的職業(yè)，具備財務分析技能,已經成為財務人員增值身價的重要內容。本教程將通過實例，采用高爾夫式推進培訓，使學員由理念到實務,由簡單到復雜,引導學員實現(xiàn)由“算帳型”向“管理型”轉變，以更高的位置，更寬的視角，更先進的方法全面解讀財務數(shù)據(jù),用通俗易懂的語言講述財務數(shù)據(jù)背后的故事;本教程將實例介紹國際跨國公司常用的財務分析技巧和方法,通過練習,使學員掌握這些技巧和方法的使用;本教程將培訓學員如何通過財務分析的各種手段，不間斷尋找增值空間，不間斷擠壓閑置消耗;本教程將帶領學員具體分析企業(yè)每個重要領域的關鍵項目和指標以及分析技巧的具體運用;本教程將通過培訓,使每個學員能夠撰寫一份高水平的財務分析報告,能夠成功地組織一次財務分析會議。
培訓時間：兩個休息日
培訓地點：不限
培訓對象：企業(yè)高級財務人員
八.內部控制和流程優(yōu)化培訓
培訓目的：公司的發(fā)展正如帝國的興衰，不斷產生，不斷興盛，又不斷消亡。但是也流傳著許多公司帝國不老的傳說。我們都已讀過許許多多關于強盛的公司帝國興起和長盛不衰的傳奇，但是有誰問過，他們?yōu)槭裁?管理創(chuàng)新、簡化操作，幾乎是這些企業(yè)的不二法寶。內部控制制度(SOP)是這個法寶的“靈魂”。很多跨國企業(yè)都有兩本必讀的“圣經”，SOP就是其中的一本。本培訓培訓就是要帶領學員解讀SOP的真經所在，掌握內部控制基本理念和原則，通過實例分析，能夠掌握構造內部控制制度和運行程序優(yōu)化的基本方法。本教程將培訓學員掌握控制的基本思路和理念;本教程將帶領學員具體案例分析，掌握構造和優(yōu)化企業(yè)內部控制制度的基本方法;本教程將通過培訓,使每個學員能夠學以致用，有效地幫助所服務企業(yè)推進內部控制制度建設和改善運作流程。
培訓時間：兩個休息日
培訓地點：不限
參加人員：高級財務人員九.成本控制和盈利模式設計
培訓目的:中國企業(yè)將逐步進入“高成本時代”，是一個不可回避的現(xiàn)實問題，傳統(tǒng)的成本管理和控制理念，空間越來越小，尋求低成本已經成為中國制造業(yè)的重要課題，這個課題自然而然地落在了財務人員的頭上。該培訓將帶領學員研究傳統(tǒng)成本控制的局限性和投機性，接納國際企業(yè)成本控制的先進理念，拋棄“損人利己”的成本降低舊模式，從而對傳統(tǒng)成本核算、報告、分析和控制進行全面改造，通過實例讓學員學到真正的成本降低空間和手段。
培訓時間：兩個休息日
培訓地點：不限
參加人員：企業(yè)高級財務人員
十.ABC作業(yè)成本管理實戰(zhàn)培訓
培訓目的:在中國很多企業(yè)尚處于粗放式經營管理、高消耗作業(yè)和無增值勞動隨處可見，管理者可以為“20元”損失處罰職工，但20萬元無效投入確無人問津，無形的損耗，在默默無聞地吞噬著企業(yè)辛勤的成果，白花花的銀子在無價值地流淌??,“一地雞毛”卻無法撿起一根。作業(yè)成本管理給您提供了最好的管理思路和方法。作業(yè)成本管理(Activity Based Management)從一個全新的角度重新計算產品成本，重新評價產品成本和經營成本，是現(xiàn)代企業(yè)進行動作成本核算、評價和控制的“高科技手段”，其中包括動作成本核算、動作成本預算和動作優(yōu)化管理三方面內容，它對于精細作業(yè)、精細核算和精細管理有著非常重要意義。
培訓時間：兩個休息日
培訓地點：不限
參加人員：企業(yè)高級財務人員
十一.企業(yè)績效管理方案設計培訓
培訓目的：財務評價是企業(yè)經營活動的終結評價，好的企業(yè)文化，優(yōu)秀的管理團隊，先進的管理水平，高新端的技術和產品，良好的客戶關系，最終必須螺旋式回歸到一個終點——錢，該培訓將帶領學員共同設計一套評價和控制“錢”的體系，既評價結果，更考核過程;既評價起點，更追逐終點。從而使“追求財務效果成為企業(yè)上下不二的選擇”。
培訓時間：兩個休息日
培訓地點：不限
參加人員：企業(yè)高級財務人員
十二.非財務人員的財務管理培訓
培訓目的：國際企業(yè)的經理和國內企業(yè)的經理之間，管理技能上最大的區(qū)別是——財務管理，國際企業(yè)的經理基本上都能熟練地掌握會計核算的技巧，因為在很多國家，會計學替代了數(shù)學，成為高中時期的必修培訓，當中國的青少年在忙碌著如何解“微積分”和“三角涵數(shù)”時，西方國家的青少年們學的是更為實用的“借貸記帳法”，當中國在慶?！皧W數(shù)”冠軍時，西方國家青少年已懂得如何理財了?！洞髷【帧分袑嵗C明，中國的經理們有著天才想象和超人的勇氣，去闖出一片天空，但對多變的天空卻顯示出驚人低能，共同的表象就是在財務管理上的無知，內行一看就知的財務危機，他還津津樂道：這是一個創(chuàng)舉!
本培訓是針對國內企業(yè)經理層專門設計的，它用通俗易懂的方式，將財務管理中最實用、最常見技能和技巧交給經理們，使學員基本上掌握鑒別虛假財務信息的方法，進而達到利用有效信息改進管理的目的。
培訓時間：兩個休息日
培訓地點：不限
參加人員：企業(yè)高管
十三.資本運作和資金管理技能培訓
CFO職位在財務領域中的出現(xiàn)，標志著國際企業(yè)把資本經營和實業(yè)經營的兩個舞臺交給了企業(yè)的高級管理層，以實業(yè)為支撐，以資本經營為加速器，一舉擺脫企業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)模式，使得企業(yè)的成長空間得到極大提高。而在中國，出現(xiàn)兩個極端，一是從事實業(yè)經營的企業(yè)對資本市場非常陌生，甚至恐懼，不能很好地讓資本市場為自己服務，不能有效地聚集社會資金為我所用，為我發(fā)展;另一個是一些沒有實業(yè)的“資本投機份子”，看到了中國資本市場的巨大空間和機會，大肆進行投機，一夜暴富，一夜蹦盤，如最早的牟其中，以及近來的顧雛軍、周正毅等，他們攬財無道，所以都到監(jiān)獄去報道。資本運作和資金運營是一個專業(yè)性很強的課題，而中國的財經人員對這個領域普遍缺乏了解和基本常識，所以一個一個因為資金問題而使企業(yè)倒閉。本教程是通過實例讓學員了解如何讓資本市場為我所用，怎樣讓社會資金支持企業(yè)發(fā)展，怎樣使資金運營效率最大化，怎樣有效地預測和防范資金風險，如何讓企業(yè)在社會資源中永存。
培訓時間：兩個休息日
培訓地點：不限
參加人員：企業(yè)財務總監(jiān)
十四.財務人員狀態(tài)改變培訓
培訓目的:鑒于財務人員較長時間從事自己非常熟悉的工作模式，養(yǎng)成了固有的行為習慣，如不善言辭、追求細節(jié)等職業(yè)特點，本培訓將針對所有財務人員展開，采用完全拓展方式，離開自己熟悉的環(huán)境、熟悉的崗位和熟悉的工作，完全做一些與自己職業(yè)無關的活動和游戲，通過培訓，讓財務人員努力擺脫自己習慣的思維方式，反思自己過去思維定勢和習慣模式的弊端，以期激發(fā)興奮點和工作熱情，為改變自己進行心理上的準備。
培訓時間：兩個工作日
培訓地點：非本部門
培訓對象：企業(yè)全體財務人員
年度培訓計劃篇二
企業(yè)新員工入職培訓主要包含藥品、科技、網絡、電子、地產、珠寶、物業(yè)、百貨等等行業(yè)。
一、目前新員工培訓的現(xiàn)狀
從目前現(xiàn)有情況來看，集團的新員工入職培訓制度不規(guī)范，操作上無制度可依，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
集團公司和一線公司在新員工培訓的操作上沒有清楚的界限。即總部的新員工培訓應該哪些人參加，分公司的新員工培訓應哪些人參加，課程如何設置等都不清 楚。以今年4月份即將舉辦的一期新員工培訓為例，置業(yè)公司沒有參加過新員工培訓的已經達20多人，如果把在深地區(qū)所有沒有參加新員工培訓的人統(tǒng)計起來，就 達40人左右。這樣對新員工培訓的組織、課程設置等會產生不利的影響，而且，因為很多人都是已經加入公司很久了才舉辦新員工培訓，會導致培訓失去意義。
新員工培訓的課程體系目前還沒有完全成體系，特別是"金地之道"的推廣活動開始之后，原有新員工培訓的課程和"金地之道"的培訓推廣計劃的關系需要明確下來。
二、新員工培訓目的
為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣
讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望
讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺
減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司
讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感
使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系
培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法
三、新員工培訓內容
1.就職前培訓
到職前：
致新員工歡迎信
讓本部門其他員工知道新員工的到來
準備好新員工辦公場所、辦公用品
準備好給新員工培訓的部門內訓資料
為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師
準備好布置給新員工的第一項工作任務
2.部門崗位培訓(部門經理負責)
到職后第一天：
到人力資源部報到，進行新員工須知培訓(人力資源部負責)
到部門報到，經理代表全體部門員工歡迎新員工到來
部門結構與功能介紹、部門內的特殊規(guī)定
新員工工作描述、職責要求
討論新員工的第一項工作任務
派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐
到職后第五天：
一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
企業(yè)文化,公司制度,產品介紹.
對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標
設定下次績效考核的時間
到職后第三十天
部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表
銷售技巧的培訓
到職后第九十天
人力資源及培訓部與部門經理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
3.公司整體培訓：)
公司歷史與愿景、公司組織架構、主要業(yè)務
公司政策與福利、公司相關程序、績效考核
公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序
公司整體培訓資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題
四、新員工培訓項目實施方案
首先在公司內部宣傳"新員工培訓方案"，通過多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓系統(tǒng)及公司對新員工培訓的重視程度
每個部門推薦本部門的培訓講師
對推薦出來的兼職培訓師參與新老員工交流會.
給每個部門印發(fā)"新員工培訓實施方案"資料
每一位新員工必須完成一套"新員工培訓"表格
根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的新員工培訓
在整個公司內進行部門之間的部門功能培訓.
年度培訓計劃篇三
一、新員工崗前培訓
新員工在培訓學校(地區(qū)人培部)經過統(tǒng)一的入職培訓以后，各分店還應該對新員工承擔崗前培訓責任，管理人員應了解新員工上崗培訓必備的相關知識，并完善上崗培訓的內容，保證培訓質量。一名服務員在獨立上崗之前應得到不少于10天的跟崗培訓，其內容主要應包括：
1、迎新演說。駐店總經理(酒店經理)應親自向新服務員致歡迎詞，對新員工的到來表示歡迎，并鼓勵新員工在未來的工作中表現(xiàn)得出色。各相關部門也應分別向新員工簡單介紹本部門基本情況，使新員工認識管理人員，并體會到新集體對他們的重視。
2、分店發(fā)展史、傳統(tǒng)與規(guī)章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團隊歸屬感，使他們了解自己將要就職的情況?？梢赃_到告知新員工本酒店的經營理念、價值觀等目的。酒店規(guī)章制度要認真講解，最好用案例教學，使新員工重視這方面內容的學習。
3、組織結構及各部門基本職能介紹。介紹整體組織形式，各部門名稱、負責人、工作內容以及工作程序等。
4、產品知識、經營信息。新服務員必須掌握酒店產品知識和經營信息。產品知識應包括各經營部門的相關信息，以便回答客人，如名稱、地理位置、營業(yè)時間、經營項目、特色等，這部分的培訓內容應要求新員工在獨立上崗前熟練掌握。
5、儀表儀態(tài)、行為規(guī)范。將相關儀表儀態(tài)、行為規(guī)范標準要求告知新員工，并逐一講解，示范指導，幫助新員工養(yǎng)成良好的職業(yè)風范。
6、服務技能技巧。這一部分是培訓內容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排強化培訓，同時在日常的工作中管理人員也要隨時關注、巡查，并給予及時指正，特別是要把握和利用好餐前會這一培訓時機。此外，也可以采取跟蹤輔導方式，在對應師傅的指導下，讓新員工逐步獨立上崗操作，以經常檢查作督導，并及時解答疑難問題，輔助新員工熟練掌握服務技能并良好應用。
真正獨立上崗之前，考核培訓結果是十分必要的?？己瞬粌H有利于督促員工積極參與培訓，努力掌握新知識，而且有利于主管人員考察員工對所培訓知識與技能的掌握程度，調整改進培訓方法。對于考核結果良好的員工，可以安排獨立上崗工作;對于考核不合格者，則應安排重新培訓和改換工種甚至終止工作。
二、員工在崗集中性培訓
(一)、理論知識培訓
理論知識培訓是服務員必須掌握的內容，其主要包括思想品德、規(guī)章制度和業(yè)務知識等內容。理論知識培訓的關鍵是記憶，我們必須用一種能夠幫助員工記住培訓內容的方法來講授理論知識課。如果內容講得太多，編排順序又混亂，培訓效果肯定不好。此外，讓服務員參與學習的過程，也是培訓的好方法。理論知識培訓的方法和步驟主要如下：
1、制定培訓目標。培訓老師首先要明確培訓要達到的目的是什么，培訓目標是培訓工作的“導航燈”，決定著培訓的整個過程。培訓目標的制定要具體，可衡量，能實現(xiàn)，并符合實際需求。
2、課程介紹。了解員工對該內容的認識，告知員工課程內容及安排此內容培訓的意義。提高員工對培訓的興趣，使學員能夠安心學習，達到良好的學習效果。
3、講授內容。將要講的主要內容的知識點在量上控制好，否則如果細節(jié)過多，員工可能會記不住。主要內容最好能寫在白板上，讓員工記錄，以幫助記憶。
4、提出問題或發(fā)表意見。有些理論知識課程內容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻，培訓老師要鼓勵員工提出問題或發(fā)表意見，他們的參與會有助于知識的掌握，同時可以活躍現(xiàn)場氣氛。另外，培訓老師也可以由此來判斷員工吸收了多少所講授的知識。
5、復習。課程講授完時，培訓老師要重復一下重點內容，重復次數(shù)越多，學員的記憶也就越牢。
6、考核。培訓的目的是否達到，只有通過考核才能知道。培訓開始時，告訴員工將要考核以及考核什么內容，這是引起服務員注意力和興趣的一個有效方法。考核時應注意：考核可以口鑒，也可以筆答;考核可以隨時進行，不一定等到課程結束;只考核重點內容;考核只是為了幫助員工記憶，而非懲罰。
7、總結。講評考核結果，強調內容的重要性。如果合適的話，把此次講的內容與下一次培訓要講的內容聯(lián)系起來，以保持服務員參加培訓的持續(xù)性熱情。
(二)、業(yè)務技能培訓
技能培訓也需要做細致的準備工作，培訓時可以以小組為單位，但每位員工都應有機會參與實踐課所講的每一種技能。業(yè)務技能培訓的方法有很多，一般以示范與練習、角色扮演、情景培訓等方法最為有效，具體操作方法及步驟如下：
1、示范與練習法
(1)內容介紹。向員工介紹與本次技能培訓相關的一般性知識，如專業(yè)名稱、設備功能、程序要求、安全操作知識等，特別要講清本次培訓要達到的目的，強調重要性及相關的內容。培訓老師在做介紹時思路要清晰，自己不要重復，不要在內容之間跳躍。同時，還要強調培訓紀律。
(2)示范準備。示范的內容簡明，使服務員易于掌握;參加培訓的每個人都有成功的機會;示范步驟安排要有邏輯性;保證每個員工都能完整地看到示范過程。
(3)示范演示(注意點)
A、邊示范邊慢慢地解釋。做一步解釋一步，并說出為什么這樣做。
B、培訓師在示范時允許員工提問，但要保證所提問題與示范有關。
C、避免使用讓人過于敏感的評語，如：“這太容易了，做不好就成傻瓜了?！薄斑@沒什么，你們看一遍就會了!”這些話語有損于培訓老師在員工中的形象。
D、示范要強調要點，動作力求緩慢，對重點難點要反復示范，注意示范的動作不要超過學員一次接受能力。
(4)員工實踐練習(注意點)
A、可先認真挑選幾名較自信的服務員，讓他們演練，要盡量避免使他們感到無法完成程序，失去自信。
B、讓參加實踐的服務員邊做邊解釋他們所進行的步驟。
C、實踐活動結束時，培訓老師做出客觀的評語。
D、如某位員工實踐時略有障礙，可以讓另一位練習得熟練的員工幫助，培訓老師要盡量避免直接相助。
E、不要試圖回避在實踐中犯的錯誤，他們會從中學得更好。
F、讓學員逐個環(huán)節(jié)反復操作，理解重點內容，直到他們能夠正確掌握該項工作為止。
2、角色扮演法
這是一種趣味性很強的培訓方法。培訓老師將員工服務中存在的一些有代表性問題總結提煉，編排成劇目，讓一些服務人員分別扮演客人和當值服務員，演示正確與錯誤的服務方式，在情景再現(xiàn)中，讓學員深刻認識和牢固掌握正確的工作方法。
角色扮演法產生實效的關鍵在于角色互換和員工討論。角色互換的作用是讓員工在不同的位置體驗自身工作的重要性。例如讓服務人員扮演客人時，就能更加深刻體驗客人的心理感受，認識到不良工作方法的害處。此外，角色互換，還能消除員工之間和員工與管理者之間的隔閡。在員工表演的同時，要讓員工積極參與討論分析，集思廣益，總結正確的工作方法。這樣，員工對錯誤工作方法的認識會更加深刻，對正確工作方法的掌握更加牢固。
3、情景培訓法
情景培訓法是指提出一些在工作中有代表性的問題，并假設幾種解決問題的方法，這些方法的正誤有一定的代表性，讓學員討論和選擇正確答案，并申述理由，最后，培訓老師來做出綜合分析。
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