微波爐做菜方法

微波爐做菜方法

　　偶爾犯懶不想動手下廚房，除了灶臺，微波爐也可以讓你大展拳腳啊，下面我們具體了解下微波爐做菜方法。

　　微波爐做菜方法：

　　桔香牛肉蘿卜絲

　　材料：牛肉蘿卜桔皮青蒜辣椒

　　調(diào)料：醬油老酒淀粉食油食鹽味精

　　作法：

　　1、桔子皮洗凈用水浸泡一會兒去苦味。

　　2、牛肉切絲放進(jìn)碗里加入醬油、老酒、淀粉拌勻漬一下，再加入食油用筷子把牛肉劃散，蓋上蓋子進(jìn)微波爐高火2分鐘，端出后把牛肉絲另裝盤。

　　3、把桔子皮切成細(xì)粒放進(jìn)剛才燒牛肉的油湯里并加入切好的蘿卜絲，擱進(jìn)食鹽，蓋上蓋子進(jìn)微波爐高火2分鐘，端出撥進(jìn)牛肉絲、青蒜絲、辣椒絲、味精拌勻，蓋上蓋子進(jìn)微波爐高火2分鐘，端出裝盤撒上蔥花。

　　西紅柿燒蛋湯

　　材料：西紅柿雞蛋香蔥

　　調(diào)料：食鹽食油味精

　　作法：1、西紅柿切小片放碗里，擱鹽、油，加入適量開水，進(jìn)微波爐大火4分鐘端出。

　　2、雞蛋用筷子打散，邊打邊慢慢地往碗里繞著倒，進(jìn)微波爐1分鐘端出。

　　3、撒入蔥花、味精輕輕攪動即可。

　　辣椒炒豬肝

　　材料：豬肝辣椒香菜淀粉

　　調(diào)料：老酒醬油食鹽食油味精

　　作法：

　　1、豬肝切片放碗里，加入老酒、醬油、淀粉拌勻漬一下。

　　2、在漬過的豬肝上倒進(jìn)食油用筷子劃開，擱食鹽并放上切好的辣椒，蓋上蓋子進(jìn)微波爐高火4分鐘(中間暫停端出加味精攪動一下)。

　　3、裝盤撒上香菜。

　　炒四季豆

　　材料：四季豆辣椒洋蔥

　　調(diào)料：老酒食鹽食油味精

　　作法：

　　1、四季豆切絲放碗里，擱老酒、鹽、油蓋上蓋子進(jìn)微波爐2分鐘。

　　2、端出放入切好的辣椒絲、洋蔥絲拌勻蓋上蓋子再進(jìn)微波爐2分鐘。

　　3、加少許味精拌勻裝盤。

　　咖喱雞塊

　　材料：雞塊500g，小土豆1個

　　做法：

　　1、雞塊洗凈浸泡1小時去除血水和雜物，中間換水幾次，沖洗干凈瀝干水分，加鹽和料酒腌制30分鐘。土豆胡蘿卜去皮切塊，腌好的雞塊放入樂葵料理碗中，加入咖喱油拌勻;

　　2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘，取出加入土豆胡蘿卜塊拌勻，可以根據(jù)口味再加入少量鹽;

　　3、扣好繼續(xù)放入微波爐700W高火5分鐘，取出攪拌一下，繼續(xù)5分鐘即可;

　　咖喱油做法：花生油150g，洋蔥絲30g，姜絲20g，大蒜片30g，香葉2片，咖喱粉20g。鍋里熱油，放入洋蔥絲，姜絲，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥姜蒜撈出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏儲存，用來做咖喱口味的肉菜，以及咖喱飯味道都非常棒;

　　烤蝦

　　材料：熟南美對蝦

　　做法：

　　1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分;

　　2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻;

　　3、將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進(jìn)入微波爐高火2分鐘左右;

　　4、將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再進(jìn)入微波爐高火1分30秒就OK了;