花生豆?jié){的幾種做法

花生豆?jié){的幾種做法

　　花生豆?jié){補(bǔ)血益氣，滋陰潤(rùn)肺，適用于體虛瘦弱，大病初愈及健康人養(yǎng)生保健。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹花生豆?jié){的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　核桃燕麥花生豆奶西米露的做法

　　材料

　　核桃3個(gè)

　　燕麥適量

　　花生適量(根據(jù)個(gè)人喜好)

　　黃豆(豆?jié){機(jī)里的一小杯)

　　牛奶1袋

　　西米適量

　　草莓1顆

　　做法

　　1、前一天晚上將黃豆和燕麥泡上。

　　2、第二天黃豆泡好，即可開(kāi)始制作，將燕麥、核桃、花生、黃豆、牛奶和適量水倒入豆?jié){機(jī)中，開(kāi)始制作。

　　3、開(kāi)始煮西米：將鍋里的水煮沸，然后倒入適量西米煮兩分鐘，不斷攪拌，然后關(guān)火蓋上鍋蓋燜15分鐘。

　　4、燜好后將西米撈出，用涼水沖，將上表面粘液洗掉，然后繼續(xù)放置在沸水中煮兩分鐘，再關(guān)火燜15分鐘西米就煮熟了，將西米撈出，盛入杯子中。

　　5、將豆?jié){機(jī)煮好的東西過(guò)濾，過(guò)濾好后放入盛有西米的杯子中，放上一顆切好的草莓即可。

　　小訣竅

　　1、煮西米的時(shí)候一定要將粘液洗凈，不然澀澀的影響口感。

　　2、黃豆、燕麥最好要提前泡好，不然豆?jié){機(jī)壽命會(huì)變短。

　　紅豆花生豆?jié){的做法

　　材料

　　紅豆 花生 黃豆 白糖

　　做法

　　1、將紅豆、花生洗干凈，加入適量的水浸泡一晚上;

　　2、去掉花生的紅色外衣，把水倒掉;

　　3、把浸好的花生紅豆和黃豆倒入攪拌機(jī)，再加入適量的清水;

　　4、開(kāi)啟攪拌機(jī)，把材料打成豆?jié){;

　　5、把豆渣用篩網(wǎng)過(guò)濾;

　　6、最后把豆?jié){煮開(kāi)，加入適量的白糖，直到味道適合即可。

　　黃豆芝麻花生豆?jié){的做法

　　材料

　　黃豆50克，花生米10顆，黑白芝麻10克(炒熟)，水500克。2人份飲料。

　　做法

　　1、黃豆、花生洗凈泡6小時(shí)左右。

　　2、食材放高壓鍋，用燃?xì)庠钪箝_(kāi)冒氣燒5分鐘關(guān)火，放涼，溫度30度左右時(shí)放破壁機(jī)內(nèi)。

　　3、按果汁鍵約2分鐘停止工作后，倒出即可飲用。

　　女人喝豆?jié){的七大禁忌

　　清晨，喝一碗豆?jié){吃幾個(gè)小籠包子，這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營(yíng)養(yǎng)，可有時(shí)候，喝了豆?jié){肚子疼的事時(shí)有發(fā)生，甚至與“食物中毒”聯(lián)系起來(lái)。

　　很多人喜歡買(mǎi)生豆?jié){回家自己加熱，加熱時(shí)看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒(méi)有熟的。

　　沒(méi)有熟的豆?jié){對(duì)人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時(shí)機(jī)，以防危及生命。

　　很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

　　豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。

　　豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

　　一次喝豆?jié){過(guò)多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類(lèi)食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

　　有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。