種雞腿菇賺錢(qián)嗎
種雞腿菇賺錢(qián)嗎
雞腿菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫力，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了種植雞腿菇的前景，希望對(duì)大家有所幫助！
種雞腿菇賺錢(qián)嗎
由于雞腿菇具高蛋白、低脂肪，氨基酸種類齊全等特點(diǎn)，又能引起調(diào)節(jié)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體體質(zhì)等功效，產(chǎn)品一經(jīng)投放市場(chǎng)，深受廣大群眾的青睞，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷。
雞腿菇是一種腐生性、糞生性、土生性三性兼于一體的菌類，它對(duì)營(yíng)養(yǎng)條件要求不嚴(yán)格，能利用廣泛的碳源和氮源，所以各種農(nóng)作物秸桿、雜草、玉米芯、棉籽殼等都可作為栽培雞腿菇的原料。還可以用雜草、秸桿等與畜糞，如牛糞、雞糞、馬糞等進(jìn)行發(fā)酵栽培，另外雞腿菇還可用多種食用菌的舊培養(yǎng)料來(lái)進(jìn)行栽培，也同樣能獲得很好的產(chǎn)量。因此2017種植雞腿菇有較好的前景，只要掌握了好的種植技術(shù)便可以獲得可觀收益。
2017年5月雞腿菇市場(chǎng)行情如下：
產(chǎn)品名稱 市場(chǎng)/地區(qū) 價(jià)格
雞腿菇 北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng) 10.0元/公斤
雞腿菇 北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 14.0元/公斤
雞腿菇 呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場(chǎng) 17.0元/公斤
雞腿菇 江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 13.0元/公斤
雞腿菇 江蘇徐州七里溝農(nóng)副產(chǎn)品中心 11.0元/公斤
種植雞腿菇的前景
雞腿菇子實(shí)體生長(zhǎng)最佳溫度的高限為20℃，而普通栽培場(chǎng)所在5月份以后即可超過(guò)該溫度，甚至達(dá)到30℃左右，因此，無(wú)法產(chǎn)出正常的高品質(zhì)菇品?？梢岳玫脑擃愘Y源如天然山洞、人防工事以及廢棄軍用設(shè)施等畢竟太少，而一般地質(zhì)條件又無(wú)法開(kāi)挖該類土洞，石質(zhì)的地質(zhì)開(kāi)挖成本太高。而土洞內(nèi)的溫度常年恒定在15℃左右，極其適合雞腿菇的生長(zhǎng)發(fā)育。2017種植雞腿菇的前景如何?
夏季雞腿菇價(jià)格將在11元左右，并有上漲的明顯趨勢(shì)，部分時(shí)段如7～8月份，超過(guò)11元的概率較大。按此計(jì)算，生產(chǎn)效益將呈翻番水平，將會(huì)極大地刺激部分地區(qū)的生產(chǎn)積極性。
雞腿菇的種植技術(shù)
1、營(yíng)養(yǎng)。雞腿菇是一種適應(yīng)力極強(qiáng)的草腐糞生土生菌?？衫玫牟牧虾軓V泛，如稻草、麥秸、棉籽殼、牛糞、馬糞，同時(shí)還可以很好的利用多種闊葉木屑。可熟料栽培，發(fā)酵料栽培，也可生料栽培。
2、溫度。菌絲生長(zhǎng)適溫20～28℃，以24～27℃生長(zhǎng)最好。子實(shí)體形成需要低溫刺激，由培養(yǎng)溫度降至20℃以下后，子實(shí)體原基則很快形成。出菇溫度范圍9～28℃，但以12～18℃為適，20℃以上菌柄很快伸長(zhǎng)，并開(kāi)傘。16～22℃下子實(shí)體發(fā)生數(shù)量最多，產(chǎn)量最高。雞腿菇菌絲抗寒能力相當(dāng)強(qiáng)，在零下30℃條件下，土中的菌絲可安全越冬，而在35℃以上菌絲會(huì)自融。一般低于8℃，高于30℃，子實(shí)體難以形成。
3、濕度。培養(yǎng)料含水量65%～70%極適于菌絲生長(zhǎng)，出菇階段要求大氣相對(duì)濕度85%～95%。
4、光照和通風(fēng)。菇蕾分化需要300～500勒克斯的光強(qiáng)，并要氧氣充足。
5、酸堿度(pH值)。雞腿菇較喜中性偏堿的基質(zhì)，培養(yǎng)料和覆土的pH值以7. 0～7. 5為宜。
6、土。雞腿菇出菇需要土中的微生物和礦物質(zhì)的刺激。沒(méi)有土，子實(shí)體形成數(shù)量大大減少。栽培需覆土。
雞腿菇的功效與作用
雞腿菇集營(yíng)養(yǎng)，保健，食療于一身，具有高蛋白，低脂肪的優(yōu)良特性。且色，香，味形俱佳。菇體潔白，美觀，肉質(zhì)細(xì)膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消費(fèi)者青睞。雞腿菇袋營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫力，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雞腿蘑還是一種藥用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，經(jīng)常食用有助消化、增進(jìn)食欲和治療痔瘡的作用。
適宜人群：
1、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。
2、高血糖，糖尿病患者。甲狀腺功能亢進(jìn)的人。
3、有頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花癥狀的人。
4、皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
不適宜人群：
痛風(fēng)患者、氣虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)。
雞腿菇簡(jiǎn)介
雞腿菇，學(xué)名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質(zhì)似雞絲而得名，并無(wú)雞肉味，是近年來(lái)人工開(kāi)發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽(yù)為“菌中新秀”。雞腿菇的子實(shí)體為中大型，群生，菇蕾期菌蓋圓柱形，后期鐘形。菌蓋由圓柱形向鐘形伸展時(shí)菌褶開(kāi)始變色，由淺褐色直至黑色，子實(shí)體也隨之變軟變黑，完全喪失食用價(jià)值。因此，栽培中采收必須適時(shí)，應(yīng)在菌蓋保持圓柱形并邊緣緊包著菌柄，無(wú)肉眼可見(jiàn)的菌環(huán)的柱形期及時(shí)采收。
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