大學生市場購物調查分析(2)
大學生市場購物調查分析
大學生市場購物調查分析三
一、前言
近幾年，我國軟飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。軟飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一，進入2006年軟飲料依然保持產銷兩旺的態(tài)勢，產成品銷售收入和利潤都比同期有了較大幅度的增長。人民收入水平提高，使飲料生產量和消費量的持續(xù)增長成為可能;消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進了新品種的崛起。但增長點將會轉移，碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位雖然會受到挑戰(zhàn)，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。
大學生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習慣和消費行為一直受到關注。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷涌現，飲料消費市場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學生要做如何的選擇呢?在消費日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢?帶著這些問題，我們日前對大學生的飲料市場進行了調查研究。
二、調研概述
(一)調研目的
1、了解大學生最喜歡喝的飲料類型
(1)大學生對飲料的關注因素(口味、價格、包裝等)
(2)品牌對大學生選擇飲料的影響程度
(3)飲料在大學生中的流行趨勢
2、了解大學生在飲料上的消費情況
(1)大學生在飲料上的消費觀念
(2)新上市的飲料在大學生中的消費市場
3、了解大學生的飲料購買習慣
(1)選擇何地購買以及原因
(2)購買量，購買方式
(二)調研方法
1、方案 調研(查詢相關資料，了解我國的飲料劃分標準以及我國飲料市場的發(fā)展趨勢)
2、網絡搜尋，上網查閱有關資料，了解商家、經營者對飲料消市場的看法)
3、訪談法，對有經營者進行訪談
4、問卷調查
對訪問人員的要求：
(1)熟悉問卷內容
(2)具有良好、整齊的外在儀表
(3)具有清晰的口齒，流利的語言以及簡明扼要的口頭表達能力
(4)認真負責，積極向上的工作態(tài)度
(三)調研對象的選擇，樣本分配以及調研方法
1、調研對象：岳麓校區(qū)的各所高校的大學生
2、調研方法：
(1)定點訪問，攔截訪問
(2)當面訪談法(訪問店主)
(3)調查原則：樣本數量一共是60份。對調查所得到的資料，數據進行分析、統(tǒng)計，得出被調查者對飲料消費的習慣以及其他的相關數據。
三、調查結果分析
通過為期一周調查，共設計樣本數60份，回收有效問卷60份?？偨Y大學生對飲料消費的主要呈現以下的特點：(可供果汁飲料企業(yè)提供參考之用，為營銷決策提供一定的市場依據)
(一)碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇
碳酸飲料、茶飲料和水飲料構成了飲料消費的主要部分。其中碳酸飲料的消費人群達到60%的比例。這類飲料的特點是以解渴為主，在功能上比較基礎，在價位上也相對較低。這也說明消費者對飲料消費的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對價位較敏感。
果汁飲料的消費人群占25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費比例上看，與去年的數據相對平穩(wěn)并稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也注定了果汁飲料無法全面代替這些傳統(tǒng)飲料。但從消費比例的發(fā)展來看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認為并不樂觀。另外茶飲料以及礦泉水等并不是大學生最受歡迎的飲料。圖表分析如下：
消費者喜愛飲料類型分析圖
[next]調查發(fā)現，大學生的生活費用依然對飲料的選擇起著一定的作用。費用越高的人，他們是果汁飲料、功能飲料的大量購買者，而收入越低的人，則對水飲料以及茶飲料具有更高熱情。這也說明，大學生對飲料消費，生活費用是一個很大的影響因素。
(二)在各品牌中，可口可樂的消費量匹馬領先
在消費量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費面匹馬領先。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂，皆為16%，統(tǒng)一為15%，三者不相上下鼎足而立。
處在第三集團的，是國產品牌農夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國產品牌在飲料市場已經立穩(wěn)了腳跟，雖然目前與那些國際巨頭依然相差較遠，但穩(wěn)定的市場份額和良好的市場口碑，已經使國產飲料擁有了一個良好的局面。大學生在品牌上的選擇遠遠超過了其他的消費群體。
消費者購買飲料品牌分析
(三)口味與品牌是影響消費者購買的最大的二個因素
1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著最多的消費者。有53%的人認為對飲料的口味會很在意，口味對自己適合與否，會影響對飲料的選擇與購買。
2、飲料的品牌對消費的影響是僅次于口味的又一大因素，35%的被調查者認為，飲料的品牌會影響他們的選擇。調查中，17%的被調查者表示，知名度會影響他們的選擇。大學生消費者，更注重品牌，也更關心飲料的知名度。因為他們走在潮流的前端，對于新產品的推出抱有新鮮度，對于新廣告的播放格外關注。
3、位列影響選擇的因素第三集團的有營養(yǎng)成份、價格和保質期等因素，分別有23%、20%和19%的消費者給了選擇。
保質期影響消費者的選擇是有一定的局限。一般來說，對于即將過期的產品，消費者是不愿意選擇的，但這通常并不能對某一產品的購買造成直接的影響，在此情況下人們往往會在既定品牌中重新選擇那些看起來更新鮮的產品。對此影響更大的，應該是購買場所。人們之所以更樂于選擇超市，超市的貨物流通快速而能保證產品新鮮是重要的原因之一。
價格對產品的購買產生較大的影響。這種影響不僅在于對購買場所的選擇，也沖擊著對產品品牌的選擇和對產品類別的選擇。
消費者對于營養(yǎng)成份的選擇，不應該僅僅理解為飲料中應該包含哪些成份的要求，或者對某種特殊成份在飲料中是否存在的一種追求，同時也應該包含著另一層含義，即飲料中不應該含有某種成份的一種要求。
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