茶藝基本知識如何來理解茶藝
通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝，對于茶藝來說有哪些基本知識呢？以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于茶藝基本知識的內(nèi)容，希望大家喜歡!
茶藝需要遵循的法則
茶藝法則是茶藝知識中非常重要的一點(diǎn)，想要學(xué)習(xí)茶藝，這一點(diǎn)是必須要了解的，它包括了茶葉的新鮮，茶具的清潔以及泡茶的用水為甘泉，這三個點(diǎn)集合為一體，才能將茶藝進(jìn)行下去。
茶藝的表現(xiàn)形式
需要了解的茶藝知識當(dāng)中，泡茶的表現(xiàn)形式也在其中，會有煎茶、斗茶以及工夫茶三種形式，每一種茶藝制法都不一樣，而且品味也大有不同，了解其表現(xiàn)形式之后，你就會知道工夫茶的茶藝更適合用于待客。
茶藝的歷史
茶藝知識培訓(xùn)一般都會有追溯歷史這一條，把茶葉的歷史古今文化一一了解清楚，這對茶藝的學(xué)習(xí)會有很大幫助。
茶藝的理解
第一，簡單是“茶”和“藝”的有機(jī)結(jié)合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。
第二，茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。
第三，茶藝是一種舞臺藝術(shù)。要展現(xiàn)茶藝的魅力，需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來活力。
第四，茶藝是一種人生藝術(shù)。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味，通過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。
第五，茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中華茶文化。
第六，茶藝是一門唯美是求的生活藝術(shù)，只有分類深入研究，不斷發(fā)展創(chuàng)新，茶藝才能走下表演舞臺，進(jìn)入千家萬戶，成為當(dāng)代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時尚的生活方式。
茶藝的內(nèi)容
第一，茶葉的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
第二，水的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無水何以談茶?現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國茶藝推向世界的最高度
第三，茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第四，茶藝的禮儀。是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素。
第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
茶藝的類型
以茶事功能可分——生活茶藝、經(jīng)營茶藝、表演茶藝。
以茶葉種類可分——綠茶茶藝、白茶茶藝、烏龍茶茶藝、紅茶茶藝、黑茶茶藝等。
以飲茶器具來分有——陶瓷壺藝、蓋碗杯茶藝和玻璃杯茶藝等。
以沖泡方式來分包括——烹茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法、冷飲法等。
以社會階層來分包括——宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民間茶藝。
以飲茶人群來分有——校園茶藝(如少兒茶藝)、家庭茶藝、餐飲茶藝等。
以民族來分有——漢族品飲茶法、少數(shù)民族茶藝。
以民俗來分有——客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。
以地域來分有——北京的蓋碗茶、潮汕功夫茶、婺源文士茶、四川長嘴銅壺茶技等。
以時期來分是——古代茶藝、當(dāng)代茶藝。
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