沙棘的使用方法介紹有哪些功效作用
沙棘的使用方法介紹有哪些功效作用
沙棘是蒙古族藏族習(xí)用藥材。秋、冬二季果實(shí)成熟時(shí)采收，不過(guò)現(xiàn)在的人普遍對(duì)藥材不熟悉，下面小編為大家介紹沙棘的使用方法，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!
沙棘的用法
1、沙棘果汁
材料：沙棘果、苯甲酸鈉。
做法：
(1)沙棘果實(shí)要求新鮮、完全成熟、無(wú)病蟲(chóng)害及霉?fàn)€現(xiàn)象，并且有優(yōu)良的風(fēng)味、香氣和豐富的汁液。
(2)鮮果可不經(jīng)破碎，直接用螺旋壓榨機(jī)壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進(jìn)行第2次壓榨。
(3)采用自然澄清法將榨汁在澄清池內(nèi)靜置一段時(shí)間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經(jīng)過(guò)殺菌，直接盛入塑料桶內(nèi)，添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫(kù)中，保持庫(kù)溫4℃-5℃。
(4)飲用時(shí)再取出即可，可依個(gè)人口味添加糖及蜂蜜。
2、沙棘醋
材料：沙棘果15kg、大曲22.5kg、麩皮175kg。
做法：
(1)將選好的15kg沙棘果倒入缸內(nèi)，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃下發(fā)酵15天。
(2)將發(fā)酵后的沙棘果實(shí)摻入175kg麩皮，用粉碎機(jī)打碎，放缸內(nèi)攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵，此時(shí)溫度不得超過(guò)40℃。
(3)為避免溫度過(guò)高，每天倒缸1次，約經(jīng)10天發(fā)酵完畢。
(4)將發(fā)酵好的沙棘果實(shí)裝入淋醋缸內(nèi)淋醋，將頭醋淋過(guò)后的醋渣再浸泡10 h，進(jìn)行第2次淋醋即可。
(5)沙棘醋成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。
沙棘的功效與作用
1、對(duì)心腦血管疾病的防治作用
從沙棘中提取的沙棘總黃酮、不飽和脂肪酸等成份能有效調(diào)節(jié)血壓、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羥自由基，降低血液粘度，抑制血小板過(guò)度聚集、軟化血管、改善血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化。對(duì)冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病癥有極好的防治作用。另外對(duì)改善心功能、緩解胸悶、心悸、氣短等癥狀也有很好的作用。
2、對(duì)糖尿病的輔助治療作用
從沙棘中提取的有效成份(沙棘黃酮、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、SOD等)能降低血糖、穩(wěn)定糖尿病的病情。
3、對(duì)免疫系統(tǒng)的作用
沙棘中含有大量的維生素C、維生素E、類(lèi)胡蘿卜素、SOD 、沙棘黃酮都具有很強(qiáng)的抗氧化作用。對(duì)體液免疫和細(xì)胞免疫具有明顯的調(diào)節(jié)作用，還有一定的抗過(guò)敏作用、增強(qiáng)人體抗病能力，這些有效成份能清除人體自由基，提高機(jī)體免疫功能作用，因而臨床對(duì)多種免疫系統(tǒng)疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黃酮還可調(diào)節(jié)甲狀腺功能，使甲狀腺功能亢進(jìn)恢復(fù)正常。
4、對(duì)癌癥的預(yù)防保健作用
沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羥色胺、β胡蘿卜素等具有明顯的抗癌作用。對(duì)人體內(nèi)的癌細(xì)胞具有一定的抑制及殺傷作用，還具有阻斷致癌因素的作用。而且可以通過(guò)提高癌癥患者的自身免疫功能，增強(qiáng)人體對(duì)癌癥的抵抗能力，特別對(duì)胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統(tǒng)的癌癥效果相當(dāng)明顯。另外能減輕放療及化療的毒副作用，促進(jìn)癌癥患者康復(fù)。
5、對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用
沙棘在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對(duì)慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用。
6、對(duì)消化系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用
由于沙棘中含有大量氨基酸、有機(jī)酸等多種營(yíng)養(yǎng)成份，可以促進(jìn)胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。對(duì)于消化不良，腹脹痛，胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等均有極好作用。
7、沙棘保護(hù)肝臟的作用
沙棘中含有的蘋(píng)果酸、草酸等有機(jī)酸具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，促進(jìn)受損的肝細(xì)胞加快愈合，降低轉(zhuǎn)氨酶，保護(hù)肝臟。同時(shí)對(duì)肝臟多余的脂肪有消除作用。對(duì)急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明顯的緩解作用。另外，沙棘油的對(duì)腎臟及骨髓均有明顯保護(hù)作用。
8、沙棘的抗輻射作用
沙棘中含有五羥色胺具有很強(qiáng)的抗輻射作用。原蘇聯(lián)把沙棘油列入宇航員的必需保健品。
9、沙棘抗炎生肌、促進(jìn)組織再生的作用
沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡蘿卜素、類(lèi)胡蘿卜素、β—谷甾醇、不飽和脂肪酸等，可促進(jìn)這機(jī)體新陳代謝，有利于損傷的組織恢復(fù)，增強(qiáng)炎癥中心的抗炎作用，以及明顯的促進(jìn)潰瘍愈合作用。因而沙棘油在臨床上對(duì)輻射損傷、燒傷、燙傷、皮炎、粘膜炎、口腔潰瘍、子宮內(nèi)膜炎、宮頸糜爛和胃及十二指潰瘍等有很好的療效，對(duì)手術(shù)后傷口愈合，消除疼痛、減少不良反應(yīng)，也有很好作用。
10、沙棘的護(hù)膚養(yǎng)顏、健腦益智作用
沙棘含有的多種氨基酸，多種維生素、微量元素、不飽和脂肪酸、SOD等對(duì)防止皮膚老化、淡化老年斑、黃褐斑、改善睡眠質(zhì)量、提高記憶力、保持旺盛的精力和體力均有良好的作用。
沙棘的藥用價(jià)值
功能主治
止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經(jīng)閉。
藥理作用
沙棘果和油具有很高的藥用價(jià)值，可降低膽固醇，治愈心絞痛等作用，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用;能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對(duì)慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結(jié)腸炎等病癥療效顯著;對(duì)燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對(duì)婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
沙棘的食療價(jià)值
沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱(chēng)。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無(wú)氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。
沙棘油中含有206種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護(hù)和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化癥，并有促進(jìn)傷口愈合的作用。
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