猴頭菇出菇管理要點(diǎn)有哪些

猴頭菇出菇管理要點(diǎn)有哪些

　　猴頭菇是一種木腐食用菌，是我國(guó)著名的藥食兩用真菌，在人工栽培過(guò)程中需要嚴(yán)格按著操作規(guī)程進(jìn)行管理，猴頭菇在出菇時(shí)期更應(yīng)加強(qiáng)其管理。今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講猴頭菇出菇管理要點(diǎn)。

　　猴頭菇出菇管理要點(diǎn)：幼菇管理

　　現(xiàn)蕾后，及時(shí)將封口膠帶揭去，或解開(kāi)扎口，其他有菇蕾的地方，用刀片將塑膜切開(kāi)十字口，嚴(yán)格控制棚溫在15～18℃，最大浮動(dòng)溫度范圍為12～24℃，并盡量保持較穩(wěn)定狀態(tài);調(diào)控空氣濕度在90%～95%。

　　但不可對(duì)菇蕾直接噴水，否則，易造成“禿頭”現(xiàn)象;棚內(nèi)保持良好的通風(fēng)條件。

　　既需要保持空氣新鮮，又不可使強(qiáng)風(fēng)吹過(guò);調(diào)控光照強(qiáng)度在200～400勒克斯。

　　隨著溫度的不同，3～6天，幼菇整齊地長(zhǎng)出并分化出菌刺，菌球直徑約2～4厘米，菌刺長(zhǎng)約1厘米，色澤一致，整齊地“披掛”在菌球上，此時(shí)應(yīng)控制棚濕在88%～90%，亦不允許直接對(duì)菇體噴水，其他條件不變。

　　猴頭菇出菇管理要點(diǎn)：成菇管理

　　進(jìn)入成菇階段后，子實(shí)體長(zhǎng)速加決，菌球增大，菌刺亦稍有加長(zhǎng)，該階段可適當(dāng)調(diào)控光照在500勒克斯左右，最大可至1000勒克斯。

　　但隨著光照的增強(qiáng)，菌刺與菌球不能同步生長(zhǎng)，往往顯得毛刺偏長(zhǎng)，外觀來(lái)看，子實(shí)體健壯程度提高了，但至成熟時(shí)，子實(shí)體略有暗黃色澤，但轉(zhuǎn)潮快，長(zhǎng)速亦快。

　　該階段可直接對(duì)子實(shí)體噴霧.但不可使用溫差過(guò)大的水，以免發(fā)生生理性病害，尤其溫度低于15℃時(shí)更是如此，噴水時(shí)噴霧要細(xì)，不可使菇體上沉落或聚集水珠。

　　隨著子實(shí)體不斷長(zhǎng)大，需氧量也不斷增加，應(yīng)密切觀察和嚴(yán)格控制通風(fēng)情況，使棚內(nèi)空氣保持新鮮、無(wú)異味。

　　其他正常管理即可。

　　當(dāng)子實(shí)體直徑5～12厘米、菌刺長(zhǎng)約15厘米，已基本長(zhǎng)大，但尚未成熟時(shí)即應(yīng)及時(shí)采收。

　　猴頭菇出菇管理要點(diǎn)：催蕾

　　將完成發(fā)菌的菌袋移入菇棚層架上，采取一切措施進(jìn)行催蕾，使該批菌袋盡可能一致的整齊現(xiàn)蕾，便于管理。

　　基本措施是：

　　接種穴封口膠帶揭開(kāi)一半，棚內(nèi)噴灌大水，棚頂不覆草苫類(lèi)遮陽(yáng)物，2天后覆一層遮陽(yáng)網(wǎng)，并打開(kāi)所有通風(fēng)孔。

　　或采取強(qiáng)制通風(fēng)措施，持續(xù)5天左右，使菌袋自進(jìn)棚后處于先濕后干、先強(qiáng)光后遮陽(yáng)、先密閉后多氧以及溫度先高后低的不利環(huán)境條件下，很快由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，此時(shí)可見(jiàn)菌袋兩頭及開(kāi)口處有菇蕾現(xiàn)出，但尚不具子實(shí)體特征。