種植蒜苗的方法

時(shí)間：2017-06-03 17:29:23 曾揚(yáng)892由分享

　　蒜苗是人們非常喜食的新鮮細(xì)菜，特別是元旦春節(jié)兩大節(jié)日的供應(yīng)中，占有極其重要的地位。那么蒜苗如何種植呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植蒜苗的方法，希望對(duì)您有用。

　　種植蒜苗的方法

　　選用品種蒜苗栽培主要選用白馬牙等小瓣品種，小瓣品種比大瓣品種蒜苗質(zhì)量好，一般不要用紫皮蒜生產(chǎn)蒜苗。

　　栽培季節(jié) 蒜苗對(duì)溫度和光照要求不太嚴(yán)格，春秋和整個(gè)冬季都可在溫室栽培。在溫度適宜的條件下，播種后25-30天收割頭刀蒜苗，再過(guò)18-20 天收割二刀。如果生產(chǎn)量較大，應(yīng)注意排開(kāi)播種，避免集中上市出現(xiàn) 滯銷(xiāo)。

　　整地施肥在播種前一周左右，將原床土挖起堆好，然后將剛剛發(fā)酵的馬糞平鋪于地面，用腳踩實(shí)，厚度 10 -15厘米，鋪馬糞的作用是隔絕地下的涼氣，保持較高的土溫，促進(jìn)蒜苗生長(zhǎng)。糞源充足應(yīng)鋪得厚些，糞源不足也可以少鋪一些，加溫和防寒措施較好的溫室，也可以不鋪。再將堆起的床土攤開(kāi)平鋪在馬糞上面，10- 12 厘米厚即可。結(jié)合整地，在床土里適當(dāng)摻些腐熟的羊馬糞或按每平方米20—30克量摻入床土磷酸二銨，一定要撒施混拌均勻。

　　泡蒜在播種前24—28小時(shí)進(jìn)行，把蒜頭浸入室溫的水中，泡至蒜頭的底盤(pán)易剝離為適度，然后將蒜頭撈出，用特制的與改錐相似的工具，把蒜頭的底盤(pán)和蒜薹剔除，以備播種。蒜頭浸泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)過(guò)短都不好，時(shí) 間太長(zhǎng)，蒜頭易散瓣，并且蒜頭內(nèi)的養(yǎng)分外滲，不易獲得壯苗和高產(chǎn);時(shí)間太短，挖蒜薹和底盤(pán)困難，并因蒜頭吸水不充分，出苗和收割時(shí)間推遲，使生產(chǎn)成本加大。播種將蒜頭一頭緊挨一頭地?cái)[在栽培床地面上，蒜間的小空隙用散瓣填滿(mǎn)，然后在擺好的蒜頭上面用木板拍壓，使蒜頭充分接觸床面，同時(shí)上部又高矮一致，這樣便于收割;接著打透水;最后覆蓋白河沙3—4 厘米厚。播種量每平方米干蒜頭16公斤。

　　溫濕度進(jìn)行適宜的溫度管理。白天應(yīng)保持20—22℃ ，夜間應(yīng)保持13—16℃。整個(gè)生長(zhǎng)期，前期溫度應(yīng)高于后期2—3℃。苗高10厘米時(shí)，開(kāi)始適當(dāng)澆水，每隔 2—3 天用噴壺澆一次水。

　　收割蒜苗高40厘米左右并開(kāi)始打旋倒伏時(shí)，進(jìn)行收割。割刀要銳利，并不要割得太深，否則容易割傷蒜頭，影響二刀產(chǎn)量。割后將床面摟平進(jìn)行正常管理，18 —20天后可收割二刀。一般產(chǎn)量為每公斤蒜頭收蒜苗1.5公斤，第一刀1公斤，第二刀0.5公斤。

　　蒜苗的栽培技術(shù)

　　基本技術(shù)

　　種植伏秋蒜苗力求選用優(yōu)良早熟多瓣蒜種。栽種前要將蒜苗盤(pán)分開(kāi)，按大、中、小瓣分為三級(jí)，把分開(kāi)的蒜種放在井水中(井水水溫較低)浸泡12小時(shí)，打破蒜種的休眠，促進(jìn)快出芽。各種大蒜品種都可用來(lái)培育青蒜苗，各地均有自己適宜用于青蒜苗栽培的品種。過(guò)去多用小瓣品種，如用狗牙蒜來(lái)栽培育蒜苗。這種做法節(jié)約蒜種、成本低，但是蒜苗纖細(xì)、產(chǎn)量低、品質(zhì)不好。各地多換用大瓣品種來(lái)栽培青蒜苗。大瓣種進(jìn)行青蒜苗栽培時(shí)，用種量大，成本稍高，但產(chǎn)量很高，品質(zhì)好，生長(zhǎng)旺盛。國(guó)內(nèi)有培育蒜苗的專(zhuān)用品種，如廣西的全州肉蒜，該種蒜瓣味淡但肥大，長(zhǎng)出的蒜苗粗壯高產(chǎn)。在早秋栽培青蒜苗時(shí)，應(yīng)選用休眠期短的品種，以便播后及早發(fā)芽出苗。在山東地區(qū)此時(shí)以紫皮蒜為宜。

　　科學(xué)種植

　　在耕整土地，分廂開(kāi)好“三溝”后，要一次性施足底肥。底肥一般畝施腐熟的土渣糞肥80-100擔(dān)、尿素20公斤、磷肥50公斤、鉀肥15公斤或優(yōu)質(zhì)三元素復(fù)合肥50公斤。在施足底肥的情況下，8月上旬至9月上旬播種，也可于9月下旬至10月下旬播種。

　　合理密植

　　實(shí)行鋤溝播種，一般行距10-15厘米，株距3-5厘米，畝用種蒜150-200公斤。栽種時(shí)可將蒜瓣撒到鋤開(kāi)溝中，按照間距，雙手并用，邊播邊用手覆土，防止蒜瓣歪倒。播完后立即澆透水，澆水后覆土一次。3-4天后澆二次水，并隨水追肥硫酸銨20公斤。施肥后每隔兩天澆一次水，連澆3次。當(dāng)苗高20厘米時(shí)進(jìn)行第二次覆土。同時(shí)，在出苗后注意噴藥防治病蟲(chóng)害。

　　陽(yáng)臺(tái)上如何種植蒜苗

　　1.蒜苗是一種很常見(jiàn)的綠葉蔬菜，都在說(shuō)純有機(jī)無(wú)公害蔬菜，可是在外面買(mǎi)的蒜苗有時(shí)候就會(huì)買(mǎi)到被噴了農(nóng)藥的蒜苗，怎么辦呢?其實(shí)我們可以自己在陽(yáng)臺(tái)上種植，蒜苗長(zhǎng)出來(lái)后，只要根還在，就會(huì)無(wú)限生長(zhǎng)，下面我們講一下怎樣在自己家陽(yáng)臺(tái)種植蒜苗。

　　2.找根針與線，將線穿好，蒜頭剝?nèi)ネ馄?這里可就不能用平時(shí)慣用的暴力拍扁法剝了啊!會(huì)破壞組織的)把蒜頭穿成一串。

　　3.放在容器里加水培養(yǎng)即可(以上是每一天的漲勢(shì)記錄)水渾濁了以后就要及時(shí)換水。由于蒜苗可以無(wú)限生長(zhǎng)，所以隔兩天就可以采摘一次，每次都可以弄一大盤(pán)菜。

　　4.穿蒜頭的時(shí)候要注意最好穿在靠外層盡量不破壞其內(nèi)部的胚芽組織。

　　5.把蒜頭穿成一串是為了固定蒜頭不至于在水里面漂來(lái)漂去。

　　6.穿線的時(shí)候要穿兩層，能更好地起到固定作用不讓蒜苗長(zhǎng)歪。

　　防苗暴曬

　　伏秋蒜苗生長(zhǎng)前期正處高溫天氣，可搭1米高的平棚，棚上加蓋遮春節(jié)。

　　反季節(jié)蒜苗栽培技術(shù)

　　大蒜苗常規(guī)播種為秋天播種，冬春收獲。為提高經(jīng)濟(jì)效益，可采用7月下旬播種，采收期限在9-10月的反季栽培方法，該季大蒜生長(zhǎng)正處于高溫強(qiáng)光照時(shí)期，易受高溫干旱和強(qiáng)烈太陽(yáng)光照等不利天氣影響，必須采用以下技術(shù)：

　　1.品種選擇：易選用耐高溫、性能好、產(chǎn)量高受市民喜歡的早熟良種。以四川硬葉蒜品種“二水早”或軟葉蒜，因大蒜種性較雜，菜農(nóng)切記須到正規(guī)單位購(gòu)買(mǎi)種植。

　　2.精細(xì)整地，施足底肥：因夏播大蒜生育期短，須增加密度提高產(chǎn)量，所以須施足底肥，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟廄肥3500公斤，過(guò)磷酸鈣30公斤左右，選用沙壤土為宜，播前一周翻整土地，曬白耙細(xì)后，再施肥作畦播種。

　　4.播種育苗：夏播大蒜因氣溫高，生育期短，植株較矮小，可提高密度提高產(chǎn)量，一般每畝用蒜種200公斤左右，栽時(shí)按行距10-12厘米開(kāi)溝，株距3-5厘米播種，播時(shí)先足底水，播后蓋土

　　，以剛蓋沒(méi)為好，播后，在畦面蓋3厘米厚的稻草，以利于降溫，每澆天水，直至齊苗，澆水應(yīng)在上午9時(shí)前進(jìn)行。

　　5.田間管理：在畦面搭起30厘米的棚架，蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾遮陽(yáng)，齊苗后撤去蔭棚。大蒜齊苗后進(jìn)行第一次追肥，可用尿素或稀人畜糞水澆施，總之應(yīng)把握薄肥勤澆的原則，采收時(shí)每采收一次，澆肥一次。

　　6.采收：一播后50天左右即可陸續(xù)分批采收鮮嫩蒜苗上市，為延長(zhǎng)供應(yīng)期，增加產(chǎn)量，應(yīng)采用隔株采收分批上市。

　　需肥特性

　　蒜苗生長(zhǎng)主要靠蒜瓣自身貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不經(jīng)施肥，只要給予適宜的溫度、水分和光照等條件就可獲得產(chǎn)品。但連續(xù)收割，只有充足的養(yǎng)分供應(yīng)才能提高蒜苗產(chǎn)量和品質(zhì)。又因蒜苗生育期短，追肥次數(shù)少，故一定要施足基肥。據(jù)研究表明，無(wú)土栽培蒜苗，增施氮、磷、鉀肥增產(chǎn)效果顯著。其中氮>磷>鉀。且氮、磷肥有顯著互作效應(yīng)。在N260mg/L 、P2O560.68 mg/L、K2O39.67 mg/L時(shí)，蒜苗產(chǎn)量最高。

　　施肥技術(shù)

　　1.基肥。在溫室或大棚生產(chǎn)蒜苗時(shí)，多把蒜頭直接栽到地上。

　　栽前按每公頃施腐熟細(xì)碎的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥150 000千克，撒于地面后，深翻20～25厘米，肥土混勻，耙平作畦。

　　2.追肥。棚室栽培蒜苗，施足基肥時(shí)，一般不需再追肥。但若缺少氮肥而影響生長(zhǎng)時(shí)，可用磷酸銨溶于水中進(jìn)行潑澆，每公頃追施225～300千克。不能將化肥直接撒施后再澆水。為了促進(jìn)蒜苗快速生長(zhǎng)，在苗高20厘米時(shí)，可用200倍硝酸銨肥液澆灌1次，每公頃用硝酸銨75～90千克;也可用磷酸二氫鉀、豐產(chǎn)素、尿素等進(jìn)行葉面追肥，每次葉面追肥后，都要用清水噴灑兩邊，以免發(fā)生肥害。

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