茶道有什么講究

　　喝茶是中國(guó)人的傳統(tǒng)，也是我們生活之中的一個(gè)樂(lè)事，那茶道有什么講究呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道的講究，希望對(duì)您有用。

　　茶道的講究

　　第一、我們喝茶的時(shí)候，并不是口渴的時(shí)候，因?yàn)槟憧诳实脑?，那么你的品茶口感就?huì)消失，因?yàn)槿丝诳实臅r(shí)候會(huì)急于喝水，忽略了茶水本身的香味和韻味，所以喝茶的時(shí)候一定要在平常的狀態(tài)之下。

　　第二、大家在生活中喝茶要保持自己的心情平靜，每一道工序都要做好，茶道講究的就是寧心靜氣，所以我們有煩心事情的時(shí)候，可以仔細(xì)的沉靜在茶道之中，這樣就可以很好的調(diào)節(jié)自己的心情。

　　第三、茶道第一水是很講究的，首先把開(kāi)水澆在茶壺和茶杯上面，這主要是為了加熱茶具，使茶葉放進(jìn)去的時(shí)候，茶具是溫?zé)岬?，這樣可以很好的保持茶葉的香氣，盡量保證茶葉在泡水前的原汁原味。

　　第四、茶水倒入開(kāi)水的時(shí)候也有很多的講究，如果你喝的是紅茶，那么倒入開(kāi)水先倒?jié)M茶壺一半，等待茶葉完全泡開(kāi)之后，繼續(xù)倒入開(kāi)水，這樣泡出來(lái)的紅茶才會(huì)口味不錯(cuò)，大家可以嘗試一下。

　　第五、泡茶的第一波水，大家最好不要飲用，因?yàn)楝F(xiàn)在的茶葉一般都是炒制出來(lái)的，這些炒制出來(lái)的茶葉，本身有一定的污染，所以我們要倒掉第一波水，然后在倒入開(kāi)水，這樣茶葉喝起來(lái)才會(huì)健康。

　　第六、我們的茶葉在喝到第三次的時(shí)候，口味會(huì)變的有些淡，這時(shí)候大家不要倒入新茶，因?yàn)閮烧呋旌衔兜罆?huì)很差，正確的方法是將茶水喝完，茶壺里的茶葉水完全倒干，之后將新茶和舊茶混合，這樣味道才會(huì)不變。

　　第七、我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，如果是綠茶的話，一方面需要水溫在七十度左右，一方面保證水質(zhì)，最好使用礦泉水來(lái)煮茶比較好，這樣可以完全的發(fā)揮出綠茶的香味，所以我們喝茶的時(shí)候要注意這些細(xì)節(jié)。

　　茶道的程序

　　第一道凈手和欣賞器具

　　也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請(qǐng)來(lái)賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。

　　第二道燙杯溫壺

　　就是把茶葉器具都用開(kāi)水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時(shí)給茶具預(yù)熱，這樣出來(lái)的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說(shuō)這叫潔具提溫。

　　第三道馬龍入宮

　　把茶葉放到器具里，也就是放茶過(guò)程到茶壺里，名字叫的好聽(tīng)，程序簡(jiǎn)單，表演可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。

　　第四道洗茶

　　將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。

　　第五道沖泡

　　把沸水再次倒入壺中，倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實(shí)也只是好看而已，只有這步才是平時(shí)大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”，向客人示敬。

　　第六道春風(fēng)拂面

　　完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

　　第七道封壺

　　蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。

　　第八道分杯

　　準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。

　　茶道的文化內(nèi)容

　　中國(guó)茶文化的主體是人，茶是作為人的客體而存在的，茶是為人而存在的。中國(guó)茶文化被稱為美的哲學(xué)。有五個(gè)方面的原因：

　　1.中國(guó)茶文化美學(xué)的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國(guó)古典美學(xué)理論基礎(chǔ)的宗師是大哲學(xué)家;

　　2.其理論基礎(chǔ)源于一些哲學(xué)命題;

　　3.中國(guó)茶文化美學(xué)在發(fā)展過(guò)程中主要吸收了佛，道，儒三教的哲學(xué)理論，并得益于大批思想家哲學(xué)家的推動(dòng);

　　4.中國(guó)茶文化美學(xué)強(qiáng)調(diào)的是天人合一，從小茶壺中探求宇宙玄機(jī)，從淡淡茶湯中品悟人生百味;

　　5.中國(guó)茶文化美學(xué)從哲學(xué)的高度，廣泛深刻的影響著茶人，特別是從思維方式，審美情趣，藝術(shù)想象力及人格的形成。

　　總之，中國(guó)古典哲學(xué)中的美學(xué)理念隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲般的滋潤(rùn)著中國(guó)茶文化這朵奇葩。在中國(guó)茶文化中既有佛教圓通空靈之美，又有道教幽玄曠達(dá)之美以及儒家文雅含蓄之美。

　　綜上所述，有人得出如下結(jié)論：

　　中國(guó)茶文化的發(fā)展是自下而上的，故而起發(fā)展的特點(diǎn)是在廣度上，以求博大，所謂之：茶文化，并與儒家思想結(jié)下了不解之緣。可以講，把中國(guó)茶文化從儒家思想體系中剝離出來(lái)研究是不現(xiàn)實(shí)的，也正是這一點(diǎn)，因?yàn)橹袊?guó)文人的灑脫不羈，中國(guó)茶文化，呈現(xiàn)出一種百花齊放、百家爭(zhēng)鳴的狀態(tài)。由于在中國(guó)文化中，“道”是一種非常神圣、非常嚴(yán)肅的事情。故中國(guó)對(duì)于茶，只是籠統(tǒng)的稱之為“茶文化”或“茶藝”，而不敢奢談“茶道”。

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