飼養(yǎng)豬的成本
當(dāng)前養(yǎng)豬不同于過去的副業(yè)養(yǎng)豬，而是把豬當(dāng)做商品出售，取得盈利的同時為社會提供副食。盈下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的飼養(yǎng)豬的成本，一起來看看。
飼養(yǎng)豬的成本
1.養(yǎng)豬成本的構(gòu)成
養(yǎng)豬成本主要包括仔豬費(fèi)、飼料費(fèi)、人工費(fèi)、防疫和醫(yī)藥費(fèi)、房屋和機(jī)械設(shè)備折舊費(fèi)、零星用具購置費(fèi)、借款及占用資金的利息。銷售費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、水電費(fèi)和零星死亡損失費(fèi)等。在成本中不包括大批死亡的意外虧損。在計(jì)算成本時要把每項(xiàng)費(fèi)用支出均攤到每一頭豬的成本中，才能看出這批豬各項(xiàng)費(fèi)用所占成本的比重，否則不易弄清這批豬的成本構(gòu)成。
各項(xiàng)費(fèi)用計(jì)算方法如下：
(1)仔豬費(fèi)同批仔豬的總支出費(fèi)用除以仔豬總數(shù)，得出平均每頭仔豬的費(fèi)用。
(2)飼料費(fèi)把同一批豬所耗的配合飼料、副產(chǎn)物和青飼料的實(shí)際用量，一項(xiàng)項(xiàng)按單價(jià)計(jì)算出來，再把各項(xiàng)飼料費(fèi)相加，得出飼料費(fèi)用支出總金額。用飼料費(fèi)用總金額除以同批出欄豬頭數(shù)就得出每頭豬飼料費(fèi)。
(3)人工費(fèi)專業(yè)養(yǎng)豬戶既是生產(chǎn)者又是經(jīng)營者，一般都不計(jì)算本戶耗用的人工，只計(jì)算雇用工人的工資。在養(yǎng)豬商品化的情況下，一年出欄成百上千頭豬，每個勞力一年的費(fèi)用理應(yīng)分?jǐn)偟矫款^商品豬。對養(yǎng)豬大戶來說，人工費(fèi)用是養(yǎng)豬成本中不可忽視的一個重要項(xiàng)目。一批豬共用多少工日÷出欄豬頭號數(shù)=平均每頭豬耗用工日一個工日平均工資×平均每頭豬耗用工日=每頭豬人工費(fèi)。
(4)折舊費(fèi)將固定資產(chǎn)如房舍、機(jī)具等設(shè)備的購入價(jià)÷使用年限÷當(dāng)年出欄總頭數(shù)=每頭豬的折舊費(fèi)。
(5)利息一般只把貸款所支付的利息打人成本，對占用的自有資金不計(jì)利息支出，這種計(jì)算不合理，因?yàn)樽杂匈Y金如果不用于養(yǎng)豬而存入銀行就有利息收入，養(yǎng)豬占用的資金和應(yīng)付的利息較多，因而應(yīng)把自有資金計(jì)算利息支出，并把利息打入成本。占用資金按借款利息計(jì)算出利息支出總額÷全年出欄豬總頭數(shù)=平均每頭豬分?jǐn)偟睦⒅С觥?/p>
2.如何發(fā)現(xiàn)成本中的問題
(1)養(yǎng)豬場(專業(yè)戶)之間進(jìn)行橫向比較。選擇與自己經(jīng)營類型相同的豬場進(jìn)行比較。對比時應(yīng)具體分析，不能簡單從事，以便于相互對照取長補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
(2)對自己的養(yǎng)豬成本構(gòu)成，應(yīng)分期分批、精打細(xì)算逐項(xiàng)考核，分批核算便于計(jì)算每頭豬的平均成本和項(xiàng)目成本，用前后兩批出欄豬的成本對比分析，同時考慮各項(xiàng)費(fèi)用支出的效用和問題。為了搞好成本核算，必須建立帳目，制訂明細(xì)表，記錄每批養(yǎng)豬的各項(xiàng)費(fèi)用支出。這些記錄不僅對當(dāng)時成本核算有用，也對今后長期分析比較提供資料。通過養(yǎng)豬成本分析看出：仔豬和飼料費(fèi)約占總成本的90%左右。而飼料費(fèi)不應(yīng)超過60%。在實(shí)際支出中如果超過60%，就應(yīng)檢查超出的原因，如飼料價(jià)格高，飼料質(zhì)量差用量多，浪費(fèi)的多，損耗增加等，找出問題和解決方法。在正常情況下毛豬價(jià)格與飼料糧(玉米)價(jià)格比為1：5時是養(yǎng)豬平衡點(diǎn)。比例越高盈利越多，低于1：5時就虧損。一般養(yǎng)豬毛利應(yīng)是豬價(jià)的20%。
3.養(yǎng)豬成本核算
要提高養(yǎng)豬場的經(jīng)濟(jì)效益，需要對養(yǎng)豬場進(jìn)行精細(xì)管理，降低養(yǎng)豬場的生產(chǎn)成本非常重要。養(yǎng)豬場的成本包括以下幾項(xiàng)：飼料、直接人工、間接人工、單位人事費(fèi)用的成本，結(jié)合飼料轉(zhuǎn)化率，可對豬場的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行評估。
由近十年養(yǎng)豬綜合出廠成本得知，飼料所占比例呈現(xiàn)逐年降低趨勢，但其仍占總生產(chǎn)成本之62%，居第一位;用人費(fèi)用則相反，所占比例逐年攀升提高至21%，兩者合計(jì)為83%，其他醫(yī)療費(fèi)用、器具與水電消耗及雜項(xiàng)支出僅占17%。
故此，降低生產(chǎn)成本應(yīng)注意以下幾個方面∶
(1)提高生產(chǎn)效率，提高每頭母豬年產(chǎn)仔豬頭數(shù)及肉豬平均日增重。
(2)提高飼料效率，降低每公斤肉豬所需飼料單價(jià)，降低飼料成本。
(3)人事成本必將隨經(jīng)濟(jì)、社會環(huán)境的變化呈升高的趨勢，從改進(jìn)管理作業(yè)模式做起，有效運(yùn)用人力，強(qiáng)化每一生產(chǎn)作業(yè)環(huán)節(jié)之間的連系度。
(4)目前政府對養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)保要求越來越嚴(yán)格，為減輕和消除豬場對環(huán)境造成的污染，這部分費(fèi)用越來越高，而且這部分費(fèi)用是無法減少的，但我們可做到的是加強(qiáng)豬場的管理，做好環(huán)境控制和消毒工作，降低豬只的發(fā)病率，改善環(huán)境衛(wèi)生，切斷病源傳染途徑，達(dá)到降低豬場的醫(yī)療費(fèi)用，并降低豬只的發(fā)病率和死亡率的目的。
4、成本計(jì)算方法
成本計(jì)算包括變動成本及固定成本。
1.變動成本
(1)混合飼料∶約占成本60 —— 75%左右，比重很大，因此須注意飼料原料價(jià)格的漲跌，靈活調(diào)整飼料配方以降低養(yǎng)豬成本。
(2)青飼料∶懷孕豬含有此項(xiàng)成本。
(3)直接人工∶包括經(jīng)常人工和臨時人工薪金，加班費(fèi)等，近年來因社會環(huán)境變化工資上漲，此項(xiàng)成本已有逐漸增加趨勢。
(4)醫(yī)療費(fèi)用∶包括醫(yī)療用品及其他醫(yī)療費(fèi)用。
(5)其他飼養(yǎng)費(fèi)用∶包括豬舍用具損耗、水電費(fèi)及公害防治費(fèi)用等。
(6)攤銷母豬身價(jià)∶(母體種豬帳面結(jié)存單價(jià)×1/8 )×生育胎數(shù)。
2.固定成本∶
(1)管理費(fèi)用∶包括用人費(fèi)用、折舊費(fèi)、修理維護(hù)費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、稅捐、保險(xiǎn)、福利等等。
(2)廠務(wù)費(fèi)用：維持整個豬場正常運(yùn)轉(zhuǎn)的費(fèi)用。
5、成本核算流程
從生產(chǎn)費(fèi)用發(fā)生開始，到算出完工產(chǎn)品總成本和單位成本為止的整個成本計(jì)算的步驟。成本核算程序一般分為以下幾個步驟：
(1)生產(chǎn)費(fèi)用支出的審核。對發(fā)生的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用支出，應(yīng)根據(jù)國家、上級主管部門和本企業(yè)的有關(guān)制度、規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格審核，以便對不符合制度和規(guī)定的費(fèi)用，以及各種浪費(fèi)，損失等加以制止或追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
(2)確定成本計(jì)算對象和成本項(xiàng)目，開設(shè)產(chǎn)品成本明細(xì)賬。企業(yè)的生產(chǎn)類型不同，對成本管理的要求不同，成本計(jì)算對象和成本項(xiàng)目也就有所不同，應(yīng)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)類型的特點(diǎn)和對成本管理的要求，確定成本計(jì)算對象和成本項(xiàng)目，并根據(jù)確定的成本計(jì)算對象開設(shè)產(chǎn)品成本明細(xì)賬。
(3)進(jìn)行要素費(fèi)用的分配。對發(fā)生的各項(xiàng)要素費(fèi)用進(jìn)行匯總，編制各種要素費(fèi)用分配表，按其用途分配計(jì)入有關(guān)的生產(chǎn)成本明細(xì)賬。對能確認(rèn)某一成本計(jì)算對象耗用的直接計(jì)入費(fèi)用，如直接材料、直接工資，應(yīng)直接記入“生產(chǎn)成本--基本生產(chǎn)成本”賬戶及其有關(guān)的產(chǎn)品成本明細(xì)賬;對于不能確認(rèn)某一費(fèi)用，則應(yīng)按其發(fā)生的地噗或用途進(jìn)行歸集分配，分別記入“制造費(fèi)用”、“生產(chǎn)戰(zhàn)本--輔助生產(chǎn)成本”和“廢品損失”等綜合費(fèi)用賬戶。
(4)進(jìn)行綜合費(fèi)用的分配。對記入“制造費(fèi)用”、“生產(chǎn)成本--輔助生產(chǎn)成本”和“廢品損失”等賬戶的綜合費(fèi)用，月終采用一定的分配方法進(jìn)行分配，并記入“生產(chǎn)成本--基本生產(chǎn)成本”以及有關(guān)的產(chǎn)品成本明細(xì)賬。
(5)進(jìn)行完工產(chǎn)品成本與在產(chǎn)品成本的劃分。通過要素費(fèi)用和綜合費(fèi)用的分配，所發(fā)生的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用的分配，所發(fā)生的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用均已歸集在“生產(chǎn)成本- -基本生產(chǎn)成本”賬戶及有關(guān)的產(chǎn)品本明細(xì)賬中。在沒有在產(chǎn)品的情況下，產(chǎn)品成本明細(xì)賬所歸集的生產(chǎn)費(fèi)用即為完工產(chǎn)品總成本;在有在產(chǎn)品的情況下，就需將產(chǎn)品成本明細(xì)賬所歸集的生產(chǎn)費(fèi)用按一定的劃分方法在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間進(jìn)行劃分，從而計(jì)算出完工產(chǎn)品成本和月末在產(chǎn)品成本。
(6)計(jì)算產(chǎn)品的總成本和單位成本。在品種法、分批法下，產(chǎn)品成本明細(xì)賬中計(jì)算出的完工產(chǎn)品成本即為產(chǎn)品的總成本;分步法下，則需根據(jù)各生產(chǎn)步驟成本明細(xì)賬進(jìn)行順序逐步結(jié)轉(zhuǎn)或平行匯總，才能計(jì)算出產(chǎn)品的總成本。以產(chǎn)品的總成本除以產(chǎn)品的數(shù)量，就可以計(jì)算出產(chǎn)品的單位成本。
降低豬的飼養(yǎng)成本的方法
1、選擇飼養(yǎng)雜交良種豬，是提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的有效措施之一。我國現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)種，大多數(shù)利用三元雜交豬。
2、尋求各種飼料原料來滿足豬的營養(yǎng)需要，包括氨基酸.礦物質(zhì).維生素以及能量。這樣就有多種選擇的余地，例如用基混料來代替濃縮料，或把玉米換成小麥次粉.油脂.黃米或DDGS(帶濾液的玉米加工蒸餾物)。也可能需要把一部分豆粕換成肉骨粉或結(jié)晶氨基酸。在不同原料中進(jìn)行選擇時，應(yīng)當(dāng)根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)，比如，日糧的賴氨酸水平，希望日糧達(dá)到某種賴氨酸水平，然后按這個標(biāo)準(zhǔn)去選擇飼料原料。
3、根據(jù)實(shí)際情況以及供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)實(shí)地考慮應(yīng)該采用全價(jià)料.濃縮料.基混料還是預(yù)混料。
4、要保證日糧中營養(yǎng)成分恰好滿足豬只的需要(不多也不少)，除非多出來的部分能起到提高飼料轉(zhuǎn)化效率.日增重.繁殖性能或胴體品質(zhì)的作用。有些生產(chǎn)者總是添加不必要的.對提高生產(chǎn)性能沒有幫助日糧成分，或添加過多的微量元素和維生素。
5、根據(jù)當(dāng)前的生產(chǎn)條件調(diào)整日糧。各種養(yǎng)分的水平既不要多，也不要少。要掌握豬只的無脂瘦肉增重率.采食量以及21日齡窩重等指標(biāo)，根據(jù)這些指標(biāo)精確地調(diào)整日糧配方。關(guān)于如何衡量豬只地生長性能并根據(jù)生長性能確定營養(yǎng)需要。
6、注意，對于體重達(dá)到86kg的豬不要提供過量養(yǎng)分。豬只在這個階段消耗的飼料占總量三分之一，但此時瘦肉增重已經(jīng)下降。
7、按預(yù)算飼喂，每種日糧飼喂一定量之后就調(diào)低日糧營養(yǎng)濃度，按計(jì)劃逐步降低日糧營養(yǎng)水平，而不是猜測豬只的體重再根據(jù)體重配制日糧。
8、分性別飼養(yǎng)，閹公豬對氨基酸的需要量比母豬低，尤其是體重達(dá)到36kg之后。
9、分階段飼養(yǎng)，從斷奶到上市之間至少要分7個階段，飼喂7種不同的日糧。
10、謹(jǐn)慎評估生長-肥育階段添加促生長抗生素的經(jīng)濟(jì)效益?？紤]添加抗生素的成本是多少，生產(chǎn)性能提高由多少，是不是劃算。
11、日糧粉碎微粒的平均直徑應(yīng)控制在650至750微米。微粒直徑每降低100微米，飼料轉(zhuǎn)化效率就會提高1.2%。飼料轉(zhuǎn)化效率提高1.2%，每頭豬就能多賺0.5美元。如果您已經(jīng)半年沒有測過飼料粉碎粒度了，建議您現(xiàn)在就把飼料樣本送到試驗(yàn)室去分析。
12、及時更新繁殖群，采用瘦肉率更高的公豬和母豬。生產(chǎn)脂肪需要消耗的能量比生產(chǎn)瘦肉多四倍。
13、改善豬群的健康狀況。如果營養(yǎng)被用來對抗疾病，那么這部分營養(yǎng)就無法再用來增重，成為浪費(fèi)。全進(jìn)全出是保證豬群健康的一項(xiàng)很好的飼養(yǎng)方式。
14、應(yīng)制定一套對豬只施行安樂死的程序，與獸醫(yī)和員工一起討論現(xiàn)有的安樂死程序。生產(chǎn)性能低下的豬只會消耗大量飼料，并增加用藥的成本，對這樣的豬應(yīng)實(shí)施安樂死，加以淘汰。
15、和其它豬場合伙大宗購買飼料，這樣可獲得價(jià)格的優(yōu)惠。把注意力集中在豬群的表現(xiàn)上。如果飼料原料或飼喂策略方面的措施對豬群表現(xiàn)沒有改進(jìn)，就不要考慮。
16、調(diào)查一下購買散裝飼料原料的可行性，考慮不用袋裝原料。
17、可考慮將飼料加工成顆粒。玉米或黃米-大豆日糧經(jīng)制粒后飼料轉(zhuǎn)化效率可提高5%至8%。飼料制粒帶來的效率提高?？傻窒暳蟽r(jià)格上漲造成的成本增加。
18、要制定現(xiàn)實(shí)的飼料成本目標(biāo)，要了解豬群的飼料轉(zhuǎn)化效率.日增重.單位胴體或豬肉的飼料成本，以及單位飼料成本的產(chǎn)出?？傊?，確定盡可能多的指標(biāo)，根據(jù)這些指標(biāo)來決定還有哪些地方可以改善。飼喂自配飼料根據(jù)豬不同類型.生長階段肉豬所需要的營養(yǎng)物質(zhì)量的不同和各種原料營養(yǎng)成分特點(diǎn)，將多種原料配制成全價(jià)料，營養(yǎng)全面而不浪費(fèi)，料重比降低。同時要注意供給充足飲水，缺水會明顯影響豬的食欲.消化和正常生長，從而降低對飼料的利用率。
19、經(jīng)常調(diào)整喂料器，盡量避免飼料浪費(fèi)。大體上，飼料不應(yīng)超過料盤容量的50%。
20、要注意，把單位胴體的飼料成本降到最低，并不意味著達(dá)到最高的效益。換句話說，通過單位胴體飼料成本這個指標(biāo)無法確定獲益最大的營養(yǎng)方案。為了精確制定營養(yǎng)方案，需要考慮整體的成本和收益，進(jìn)行局部預(yù)算。
21、努力與飼料供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)坦誠的溝通。在出現(xiàn)問題的情況下，坦誠的溝通有助于解決問題。
22、要建立一套品控程序，不論飼料或飼料原料是從外面購買的還是自己種植.自己加工混合的。要對日糧和飼料原料的關(guān)鍵物理性質(zhì)和營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)控。
23、考慮提前定好飼料原料的價(jià)格，以便控制價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)(例如通過遠(yuǎn)期基差合同.配方價(jià)格合同.期權(quán)合同.期貨合同或遠(yuǎn)期現(xiàn)金合同等)。
24、為飼料及飼料原料的購買和運(yùn)送過程制定一定的規(guī)程，以便盡量降低這一環(huán)節(jié)的疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。
25、有些信息對于制定飼喂策略很重要，但又無法確定，這種情況下可通過精心選擇.設(shè)計(jì)良好的生產(chǎn)試驗(yàn)來獲得這些信息。
26、估算自產(chǎn)飼料所需的總成本(固定成本加運(yùn)行成本)，與購買飼料進(jìn)行比較。對有的豬場來說，自己生產(chǎn)可能并不劃算，因?yàn)槲屑庸さ某杀疽偷枚唷?/p>
27、走生物鏈：豬糞用來喂蠅蛆.蚯蚓。蠅蛆的下腳料用來喂蚯蚓.那么蚯蚓的腳料就變成無公害有機(jī)肥?？梢杂脕矸N無公害蔬菜。蠅蛆和蚯蚓可以用來養(yǎng)豬.雞.鴨.鵝.黃鱔.泥鰍。利用豬糞，可以減少飼養(yǎng)成本。自配飼料，可以降低飼料成本。把這些都利用起來，那么豬的成本降低了，賺錢也容易了。
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